研究：多喝一杯水 大腦運轉快14％ - 醫師

研究：多喝一杯水 大腦運轉快14％

中時電子報 http://ppt.cc/qdW9 (圖文)

「沒事多喝水、多喝水沒事」不只是句廣告。據醫學研究指出，喝水好處多，工作時喝一
杯水，能提高專注力，大腦轉運轉快14％，能想出更多主意。

「每天喝八杯水」是很多人熟知的道理，，喝水除能解渴，對大腦有幫助。英國東倫敦大
學（The University of East London）對34名男女進行了兩次腦部測試，一次僅讓他們
吃燕麥條，而另一次測試前，讓他們吃燕麥條加上一杯水。兩次測試前，受試者都要評估
自己的口渴程度。

研究發現，曾經在進食前表示口渴的人，在喝水後，他們腦部的運作比未喝水前，最多可
快可14%。

研究員卡羅琳埃德蒙茲Researcher（ Caroline Edmonds）解釋，這是因為在口渴時，人
腦部分組織會忙於傳遞口渴的訊息，喝水後，腦袋便沒那麼忙，思考便會更快。

研究進一步發現，喝水如不足量，會使腦部和脊椎的灰色神經組織收縮，腦部更加難思考
。

事實上，人體每天從尿液、流汗或皮膚蒸發等流失的水分，大約是1800～2000cc，所以說
，健康成年人每天需要補充2000cc左右的水分。

醫師建議，喝水時，先含在口中1分鐘，身體較易吸收。早上起床空腹先喝一杯100～
200cc的水，可促進腸胃蠕動，影響食慾，也有助減肥；如夏天待在冷氣房，水分蒸發會
加快，需多補充水分。

喝水也要適量，因我們每天吃的食物內含很多水分，如蔬果90％以上是水，而像雞蛋、魚
類中也有大約75％的水。粗估吃頓飯，可由食物或湯裡攝取到300～400cc的水。扣除三餐
中由食物攝取的1000～1200cc水分，每天只要再喝1000～1200cc開水，平均上午2杯、下
午2杯。

畢竟如喝太多水，身體會造成負擔，恐造成膀胱鬆弛、腎臟異常。此外，也要避免喝水速
度太快，造成漲氣。

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