盯食品加工製程 里仁超龜毛 - 養生

Quanna avatar
By Quanna
at 2014-07-23T19:31

Table of Contents

盯食品加工製程 里仁超龜毛


里仁以推動有機農業聞名,還因為對食品加工製程「超龜毛」,間接改變食品加工廠的觀
念。里仁總經理李妙玲表示,公司目前與近400家廠商合作製造產品,要求查驗員必須全
程觀看生產過程,以確保廠商不會暗中添加其他添加物,也因此改變廠商的生產思維。

里仁攜手福義軒共同開發的胚芽餅,開啟健康餅乾的風氣。當年福義軒拿出配方單,里仁
把泡打粉、氫化油脂等添加物刪除,搞得福義軒的老師傅抗議「這根本不能做」,經過來
回拉扯,最後才生產出來。

同樣受啟發還有以七七乳加巧克力聞名的宏亞食品。李妙玲指出,當初雙方合作生產巧克
力,卻發現進口巧克力原料都含有乳化劑,宏亞只好重新進口原料。沒想到,不含乳化劑
的巧克力口感更好,宏亞甚至想要更改七七乳加巧克力的配方。

【2014/07/09 經濟日報】

http://www.udn.com/2014/7/9/NEWS/FINANCE/FIN9/8792060.shtml?ch=fb_share

--
http://miupix.cc/pm-O04I0I 莊嚴的佛像 :)

--
Tags: 養生

All Comments

Ula avatar
By Ula
at 2014-07-26T07:05
通路商改變廠商的絕佳範例:)

含糖飲料熱量高 1杯珍奶=1餐

Bethany avatar
By Bethany
at 2014-07-22T06:40
含糖飲料熱量高 1杯珍奶=1餐 【本報台北訊】夏天裡大口喝沁涼的含糖飲料,是很開心的事,但也會把超高熱量一起喝 下肚。台北市衛生局分析市售含糖飲料,發現巧克力冰沙熱量最高,每100毫升就有86.6 大卡,珍珠奶茶也有78.5大卡,至於上班族愛喝的拿鐵咖啡,也有55.2大卡,柳橙汁是45 大卡。 衛生局指出 ...

現在正紅的按摩穴道減肥

Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2014-07-18T14:32
最近有在流行敲打經絡的瘦身方法,不知道大家有沒有使用過? 因為我身邊很多女性朋友常常在那邊東敲敲西捏捏的!!! 可是也沒看他們比較瘦,很難想像那真的有效果@@ 後來網路上看到這篇文章!!!  證明我是對的 (((趕快來跟他們說 為了證明我不是亂說   以下連結 http://ppt.cc/nQet ...

夏日排毒計畫系列講座

Agatha avatar
By Agatha
at 2014-07-16T16:45
現場提供Oberon免費個人化體質檢測(價值$3000)!! 10分鐘內快速了解身體細胞能量狀況 另可檢測健康食品、食品、寶石、藥品等與您的適應性如何!! 課程概要: 您是否常覺得疲累、毫無食慾、頭痛、失眠呢?小心您已經成為大腸癌的高危險群了! 您知道常見的癌症大多是排毒或排泄器官嗎? 您知道免疫力70%來 ...

皮膚是排泄而非吸收器官?

Kelly avatar
By Kelly
at 2014-07-15T01:10
小心壞科學這本書裡寫 皮膚的吸收力並不好 它的主要功能是防止滲透 查資料也說皮膚應該算排泄器官 那所謂用擦的保養品 避孕貼片 受傷敷藥等 效果是否很有限? 希望有研究的前輩能發表一下看法.. 謝謝 - ...

大杯手搖飲 未必划算

Robert avatar
By Robert
at 2014-07-12T06:46
大杯手搖飲 未必划算 【本報台北訊】炎炎夏日,不少民眾都會買市售手搖杯冷飲,但大杯飲料真的比較划算嗎 ?消基會調查大台北地區十四家各連鎖手搖飲料店後發現,若將飲料換算成每CC單價來計 算,多數業者的大杯飲料每CC.單價都比中杯划算,但COMEBUY的珍珠奶茶、好了啦的多多 綠茶和喫茶趣的紅茶,中杯與大杯飲料 ...