益於眼睛的食物 - 養生

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作者: libraiac (今天說好話了嗎) 看板: vitalitydiet
標題: [情報] 益於眼睛的食物
時間: Wed Dec 30 14:49:45 2009

http://tw.epochtimes.com/315995.html

【大紀元 12 月 30 日訊】 （大紀元紐約訊）

科學證明，瘦肉、禽肉動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等，裡面含有豐富的蛋白質
，而蛋白質又是組成細胞的主要成分，組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質。

含有維生素A的食物對眼睛也有益，缺乏維生素A的時候，眼睛對黑暗環境的適應能力減退
，嚴重的時候容易患夜盲症。維生素A還可以預防和治療乾眼病。長期缺乏維生素A的時候
消除眼睛的疲勞，每天應該攝入足夠的維生素A。

維生素A的最好來源是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類，植物性的食物，比如胡蘿
卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的橘子、杏子、柿子等棟身胡蘿蔔素
。

含有維生素C的食物對眼睛也有益。維生素C是組成眼球水晶體的成份之一。 如果缺乏維
生素C就容易患水晶體渾濁的白內障病。

因此，應該在每天的飲食中，注意攝取含維生素C豐富的食物，比如，各種新鮮蔬菜和水
果，其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨橘子等含量最高。

鈣粉對眼睛也是有好處的，鈣具有消除眼睛緊張的作用。如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量
都比較豐富。燒排骨湯、松魚糖醋排骨等烹調方法可以增加鈣的含量。

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http://tw.epochtimes.com/265858.html
2009年11月19日


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