生吃米 - 養生

米為什麼要煮熟才能食用呢?

生米有什麼營養成分是必須高溫才能轉化為人體能吸收的呢?

我只是覺得出來生米很難咬 不好消化

但米總是煮熟才食用 應該是有原因的吧

找了一些資料 總是說"榖類不宜生食" 卻沒有解釋原因

特地上來請板友們為我解惑了

謝謝大家^^



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