激素催熟鳳梨?農試所:報導不實 - 養生
By Ophelia
at 2015-04-15T11:40
at 2015-04-15T11:40
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激素催熟鳳梨?農試所:報導不實
【華人健康網記者黃曼瑩/台北報導】有新聞媒體報導「激素催熟鳳梨!吃多恐性早熟」
,針對此,農業試驗所發表聲明表示,此為不實報導,該則報導中所述目前鳳梨果實甜度
高是因為使用生長激素,其實是不正確的說法,因為使用生長激素不會提高鳳梨甜(糖)度
,反而會降低甜(糖)度。有新聞媒體報導「激素催熟鳳梨!吃多恐性早熟」,針對此,農
業試驗所發表聲明表示,此為不實報導,該則報導中所述目前鳳梨果實甜度高是因為使用
生長激素,其實是不正確的說法,因為使用生長激素不會提高鳳梨甜(糖)度,反而會降低
甜(糖)度。而且,植物生長激素與動物生長激素完全不同,實在不應混為一談。
農試所:鮮食鳳梨品種改良 以致糖度高、酸度低
農業試驗所副所長蔡致榮表示,台灣鳳梨果實糖度高、酸度低的主要原因,主要是鮮食鳳
梨品種改良的結果,同時由於今年因暖冬與氣候乾旱的影響,也是導致鳳梨糖度較往年上
升的主要原因。
在早年鳳梨罐頭外銷加工時期,曾有在原料果上使用生長激素藥劑的情形,當時使用的原
因為可增加果實周徑與提高水分含量,但缺點為果實甜度(可溶性固形物)與酸度因而下降
。
http://tinyurl.com/nkxwdwm
--
http://goo.gl/Un5MW 媽媽我愛您!
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【華人健康網記者黃曼瑩/台北報導】有新聞媒體報導「激素催熟鳳梨!吃多恐性早熟」
,針對此,農業試驗所發表聲明表示,此為不實報導,該則報導中所述目前鳳梨果實甜度
高是因為使用生長激素,其實是不正確的說法,因為使用生長激素不會提高鳳梨甜(糖)度
,反而會降低甜(糖)度。有新聞媒體報導「激素催熟鳳梨!吃多恐性早熟」,針對此,農
業試驗所發表聲明表示,此為不實報導,該則報導中所述目前鳳梨果實甜度高是因為使用
生長激素,其實是不正確的說法,因為使用生長激素不會提高鳳梨甜(糖)度,反而會降低
甜(糖)度。而且,植物生長激素與動物生長激素完全不同,實在不應混為一談。
農試所:鮮食鳳梨品種改良 以致糖度高、酸度低
農業試驗所副所長蔡致榮表示,台灣鳳梨果實糖度高、酸度低的主要原因,主要是鮮食鳳
梨品種改良的結果,同時由於今年因暖冬與氣候乾旱的影響,也是導致鳳梨糖度較往年上
升的主要原因。
在早年鳳梨罐頭外銷加工時期,曾有在原料果上使用生長激素藥劑的情形,當時使用的原
因為可增加果實周徑與提高水分含量,但缺點為果實甜度(可溶性固形物)與酸度因而下降
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