新世紀的營養新主張(一) - 養生

法爾禪修中心自然療法研討會(4)
--新世紀的營養新主張(3~1)

http://ccy.dd.ncu.edu.tw/~dharma/X1Chinese/D32Health/H714Neutri.htm
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演講者：楊乃彥 博士

2003年9月13日 講於 法爾禪修中心

二、新世紀的營養新主張(楊乃彥博士演講)

1.前言

我非常感謝我這位同學，在這裡不知道怎麼稱呼他，張居士、張兄？我一直非常的佩服
他，在我們幾次的學術研討會議中，他都來跟我們講如何來修行，講得非常的好，我們
都很佩服。我一直認為我們到這個世界上來，就是來修行的，或者簡單的講是來做功課
的，每個人都有不同的功課要做，每個人對於自己來做什麼都很清楚。有些人會奇怪的
說：「你這個人為什麼那麼注重營養？」非常簡單，因為我的功課就是這個。

我從小時候就是體弱多病，各位現在看我，今年60歲，身高183公分，體重76公斤，很
標準的身體，身體檢查每項的檢驗都及格的，沒有不及格的，那別人就會說：「那你怎
麼會從小就體弱多病呢？」小時候住在嘉義，醫生跟我說我的病歷有一大串，說我有心
臟病、關節炎、過敏性體質和先天不良後天失調等。所以我小時候是充滿悲情，曾想過
自殺，因為我這個人是「沒路用」，年輕就全身是病，小時候就這樣想過，覺得自己沒
有什麼用。後來我的媽媽跟我講：「您的身體那麼壞，你就要好好的用功，因為你以後
也不可能去好好的幫人家搬家（搬家公司上班）。果然在美國幫劉醫生搬家，就閃到腰
，沒有那個體力，你也不可幫人家拉黃包車做苦力，那就好好的讀書。」這句話我聽進
去了。

從嘉義高中畢業後到台大去讀書，我選了營養學，那時的老師特別兇，我就特別用功，
後來就是營養學改變我的健康，又學中國功夫；早期是靠醫生，沒有用，醫生只是把我
的症狀壓下去而已，沒帶給我健康，後來我就覺悟了，上天給我身體不好的目的就是叫
我注重健康，就是叫我能夠幫助別人。

後來我接著到美國讀書，28歲我就拿到博士的學位，美國人給我很豐厚的獎學金，讀完
書後就到處推展健康的觀念，各位可能以為健康就是怎麼吃、怎麼喝，然後有一些方法
，其實我個人認為不是！

2.親情影響到健康

修行很重要，情緒也很重要，我從小去體檢，醫生說我的身體非常的不好，但卻找不到
原因，我怎麼找到我生病不好的原因，是有一次靜坐時悟出來的，為什麼小時候身體不
好，我們全家人都搞不清楚。

因為我在中國的北方出生，在長江邊上是魚米之鄉，民國33年出生的。那時候還在打仗
，我爸爸是那個地區游擊隊的司令，日本要抓我們，叫我爸爸投降，所以我們全家被藏
在那個地方。爸爸一直領導地方百姓抗日，後來抗日勝利了，中央就叫我爸爸當附近的
縣長，就是江蘇有一個南通縣的縣長。

我們共有七個兄弟姊妹，爸爸當了縣長，所以當時的生活就改善，每一個小孩都有一個
保母，那時候叫做奶媽，光奶媽就有七位。後來中共在附近又開始攪亂奪取政權，他們
的力量很大，所以我們必須離開那個地方逃難去。

在逃難的時候奶媽被送回鄉下去，那時候我大約只有三歲多，對我來說是一個很大的打
擊，爸爸媽媽不覺得，因為我媽媽跟著我們走的，但是我奶媽在我的生命中是我的媽媽
，這是我後來在打坐中悟出來的。

我媽媽說我小時候身體很好，奶媽帶我的時候帶得非常好，且很健康，洗澡時身上一圈
一圈的肉要扒開才能洗乾淨。為什麼到台灣來之後，我的身體就不好呢？台灣不是寶島
嗎？我來了水土不服，所以身體變得非常瘦弱，大家都搞不清楚為什麼？

3.西醫對症療法並無良效

其實後來我靜坐悟出來，是因為我的奶媽離開了我，那時候我只有三歲多，在我的生命
中奶媽就是媽媽，因為我喝她的奶，她整天抱著我，我跟她的關係那麼親密，突然間我
們的奶媽被送回她們自己的家鄉去，我們逃難不能帶那麼多的奶媽跟著我們跑。我媽媽
說：我哭了三天三夜，因為奶媽不見了，對我來說是媽媽不見了，我的親生媽媽每天只
跟我見一次面而已，所以我的媽媽認為是我的媽媽，但是在我的生命中她只是一個象徵
的媽媽，並不是我心目中整天抱著、餵我奶的奶媽。哭了三天三夜，到最後哭得沒有聲
音了，只有嘴巴一張一張的，哭不出聲音來。

逃到上海、福州接著又逃到台灣來，這樣一路逃過來，其實是很辛苦的。所以到台灣後
，我的身體就一直不好，全家搞不清楚原因，醫生也搞不清楚，說我心臟無力，就給我
心臟的藥；冬天我的關節痛，就給我吃關節止痛的藥；後來我有點過敏，就給我壓制過
敏的藥。但這些都沒有用，並沒帶給我健康，到最後是我悟出來，我為什麼身體不好，
不是醫生看出來，所以我覺得一個人的情緒很重要！

各位能夠在這裡修行是你們的福氣，又跟著我們非常有修為的張兄學習，真的是福氣！
我們每一個人都要修，能夠修到我們心平氣和，我想各位都可以辦得到的。

4.情緒對於疾病發生的影響

各位曉得為什麼會有癌症呢？我講一個癌症的故事給大家聽，美國有一對夫婦，先生是
心理醫生，賺很多錢，在地方上很有名望，只有一個獨生兒子，後來他的兒子被綁票，
叫他要拿出兩百萬美金贖人，他為了救小孩傾其所有的拿出兩百萬美金的贖金，結果孩
子還是被撕票了，這對夫婦非常的傷痛，覺得一輩子做醫生、做好事，為什麼兒子會被
綁票？全部的家當也已經給了，小孩還是沒了，他們倆夫婦受不了，結果半年後倆人都
得了癌症。

重大的傷痛，情緒引發身體本來就有的癌細胞，開始變得非常猖狂，爸爸是心理學醫生
，他會思考覺得這樣是不對的，兒子已經沒有了，自己整天傷痛也沒有用，結果因為傷
心而得了癌症，所以他就開始用他心理學的方法，走出陰霾、走出陰影。同樣的，用這
個方法來幫助他太太，但對他太太沒有用，因為他太太被喪子之痛籠罩住，整天就是哭
哭啼啼的，走不出去。最後先生走出來了，癌症好了，但是他的太太最後是死於癌症，
因她走不出喪子之痛來。

這個故事跟我們講，癌症不一定是飲食，當然飲食、環境的污染也有關係，但最大的問
題是情緒。我想各位都曾戀愛過，當你戀愛遇到心上人的時候，非常的快樂，吃什麼都
好吃，水也好喝，天天快快樂樂；當你愛的人忽然覺得不要跟你在一起了，把你拋棄，
失戀的時候，吃什麼都難吃，整個人由充滿活力變成完全沒有活力，所以我們的思想、
情緒非常重要。


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