我吃東西超快的耶...聽說對食道不好... - 健康資訊

不只對食道不好 對整個消化系統都不好

我想 有讀過生物的人應該比較知道

食物在嘴裡會經唾液做簡單的分解

接著進入腸胃做主要的分解跟吸收


一般而言 咀嚼的越細碎 在胃中越好分解

而吃的很快沒有經過充分咀嚼的食物

胃需要大量的胃酸來做分解的動作

所以 長期如此吃下沒有充分咀嚼的食物

胃就處於每天都在分泌大量胃酸的狀態下

本來人體就不該杵在長期分泌大量胃酸的狀況下

今天假如有很硬的食物未經咀嚼就吞下

而此食物又是胃酸較不易分解的食物 那麼就會出現刮胃壁黏膜的情況

胃黏膜可保護胃不會受到胃酸的腐蝕(胃酸相當於鹽酸 pH≒2)

當胃粘膜長期被刮除後 失去了保護機制

胃酸侵蝕到胃 就有可能出現胃潰瘍 長期胃潰瘍會造成胃穿孔

然後胃穿孔會造成內出血 引發敗血死亡

當然這是非常長期且很嚴重的狀況 一般人是不會到這樣的地步啦 ˊˇˋ

另外 長期失去胃黏膜的保護 也會利於幽門螺旋桿菌的生長

而幽門螺旋桿菌也是造成胃潰瘍及胃癌的主因

所以到目前為止是傷害胃的狀況


咱們繼續往下看

胃的排空時間大約是2~3小時左右

當食物在胃中經過了2~3小時尚未被分解

就會被推入十二指腸

而介於胃與小腸間的十二指腸 也是有可以消化能力的腸液

其腸液是處於偏鹼的狀態 (pH≒8) 但腸液主要是分解經胃酸分解過後較小的分子


唾液 胃酸 腸液
(食物----->大分子----->中分子----->小分子----->腸吸收養分)


胃消化不完的食物擠入12指腸

12指腸就拼命分泌腸液 希望能分解掉食物

但偏偏這樣擠進來的食物他沒辦法分解

長期這樣下來 就重複胃潰瘍的發病機制 只是主角改成12指腸

所以會發生了12指腸潰瘍


繼續12指腸之後 會推向小腸 小腸是主要吸收營養的器官

但是小腸能吸收的營養都是小分子 這些沒辦法吸收的東西它就只好趕快把他推掉

一直推經過大腸成為糞便 但你以為事情會讓你拉坨屎就解決嗎


在小腸、大腸之中都有共生的微生物

好的微生物分解這些食物成為小分子讓你腸子可以吸收重新利用

壞的微生物分解這些食物成自己的養分　然後壯大自己的族群　再去搶你本來有的養分

所以在微生物這邊

你吃下未分解的食物　可能被微生物利用　然後造成你脹氣的情況　　

長期如此你可能會失去部分營養　

諸如失去維生素Ｂ群　會造成口角炎、神經問題...etc



所以吃很快 完全沒有好處

想辦法改掉吃很快的習慣吧


※ 引述《enzo31182 (ckboy)》之銘言：
: 之前因為時間因素養成吃東西的超快速度
: 不管熱的冷的都吃的很快...
: 之前和我同學去吃飯.她們還說"很餓喔"!!!
: 問題是我已經習慣了阿!!
: 我也聽很多人說吃東西不要吃太快...
: 改掉這個習慣感覺要很長一段時間!
: 請問吃東西很快會怎樣嗎?



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有些話說的重了
希望專業人士可以給予指教唷

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不懂 天高地厚
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