如何保存肉的營養?? - 養生

By Oscar
at 2011-01-16T11:19

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之前看中醫減肥

醫生建議我煮老薑燉肉來補充元氣

最近去買了煮火鍋的豬肉片來煮

發現肉下冷水後

水的表面浮著一層很厚的油

我用冷水濾過兩次後

再用熱水濾兩過(熱水濾過後~肉片就變白了)

不知道這樣會不會導致營養的流失???

有沒有什麼方法可以去油又保存肉的營養????

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Tags: 養生

All Comments

By Yuri
at 2011-01-20T17:36

想太多

By Eden
at 2011-01-23T21:15

樓上這樣回原po會看不懂啦..明示他吧..
孩子:肉片變白是因為你用熱水燙白肉瞭嗎

By Victoria
at 2011-01-24T08:12

肉的營養就是蛋白質維生素等等.過水只會
沖掉水溶性維生素(例如維生素C)..脂溶性

By Gary
at 2011-01-24T09:55

是不會燙一燙就不見了..肉過水只是去除掉
髒汙,血水,多餘的油..這樣子做是正確的
也不用怕豬肉的營養不見..
話說..你這孩子基本常識要加強喔..難怪被

By Isla
at 2011-01-24T15:10

打槍..

By Sierra Rose
at 2011-01-28T10:55

唔打岔一下脂溶性維生素不會被熱破壞
？有點忘記了=w="

四物雞湯+人蔘雞湯

By Charlie
at 2011-01-15T09:51

最近剛好在喝四物湯昨天晚上又去外面喝了人蔘雞湯忘記早上已經喝過四物雞了atat 喝完有點擔心因為這兩種湯都很補的樣子有爬過文好像沒有人遇到這個問題想問問看人蔘雞和四物雞同一天喝會不好嗎? 謝謝熱心大家幫我解惑了(鞠躬) - ...

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※ 引述《naomi1223 (naomi)》之銘言： : http://www.brandsxupei.com.tw/ : 我們辦公室的人每個人測都是標竿破表族冏 : 每天都睡不滿七小時、下班幾乎都會小酌、上班五天有六天都在加班.... : 這樣要不破表都難唉~ 六小時其實也還好恐怕小酌才是關鍵吧 ...

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