天然保肝食品「葡萄」 - 養生

【中國報導】據悉，保肝是慢性肝病患者天天要注意的，把保肝與食療結合起來，使保肝
和美味共用，避免吃保肝藥，是肝病患者理想的選擇。有趣的是，葡萄中含有的天然生物
活性物質如ＯＰＣ（原花青素）、維生素和纖維素對肝炎患者十分有益，保肝多吃葡萄勝
吃保肝藥成為相傳口碑。
中醫認為，葡萄性平、味甘酸，能補氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健
脾，除煩解渴。現代醫學則證明，葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有
很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的傷害。
此外，它還具有抗炎作用，能與細菌、病毒中的蛋白質結合，使它們失去致病能力。國外
的研究證明，新鮮的葡萄、葡萄葉、葡萄乾都具有抵抗病毒的能力。
據了解，葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效
果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維
生素對大腦神經有興奮作用，對肝炎伴有的神經衰弱和疲勞症狀有改善效果。
據了解，葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲，防止肝炎後脂肪肝的發生。葡萄乾是肝
炎患者補充鐵的重要來源。用葡萄根一百至一百五十克煎水服下，對黃疸型肝炎有—定輔
助療效。
據了解，從現代科學的角度看，葡萄中含有的天然生物活性物質如ＯＰＣ（原花青素）為
什麽有保肝作用呢？國內外大量研究結果表明，肝炎、肝硬化、脂肪肝、肝癌、酒精肝等
肝病的發生、發展與自由基損傷密切相關，臨床上應用自由基清除劑治療也收到了很好的
效果。尤其是近幾年，持續清除自由基的保肝方法，已經引起國內外肝病專家的高度重視
。進一步研究發現葡萄籽提取物（ＯＰＣ，原花青素）是迄今發現的植物來源的最高效的
抗氧化劑之一，體內和體外試驗表明，葡萄籽提取物的抗氧化效果，比維他命Ｃ強二十倍
，比維他命Ｅ強五十倍，超強的抗氧化效率具有清除自由基、保護肝臟的效果。現代科技
手段能夠把兩千多粒葡萄籽提取濃縮在一粒保甘ＯＰＣ膠囊中，其清除自由基的保肝作用
是非常大的。
據了解，肝病患者在就診時，常常會問醫生，大夫，我吃飯注意什麽，醫生們高度一致的
說法是，多吃新鮮蔬菜。為什麽呢？因為蔬菜中含有大量的維生素Ｃ，可以清除自由基，
防止肝臟受損。
據了解，我國肝炎、肝硬化和肝癌發病率居高不降，僅乙肝病毒攜帶者就達一億五千萬至
一億七千萬人。據統計每年死於肝病的患者就達三十萬人以上，新發生的急性肝炎也以百
萬計，給人們的身心健康和財產帶來極大的危害和損失。無數專家一直將征服肝病作為一
生的奮鬥目標，其事蹟可歌可泣，肝病治療也經歷了漫長而曲折的歷程。數十年來收效甚
微。尤其近年在病毒性肝炎的各項研究均取得較大進展、大量肝病新藥不斷問世的情況下
，仍未有實質性突破。大量的藥物在治療肝病的同時又造成肝損傷。到目前為止，更沒有
發現特效藥，臨床上常常見到肝病患者的肝損傷反反復複，所用治療藥物成份太複雜，治
療的同時又會損害肝臟。沒有好的保肝方法，就醫時往往較重，治療較晚，最終導致肝硬
化。病重時住院治療，輕時就會忽略，等發現時已經進入肝硬化。
據了解，肝臟是體內最大的分泌和解毒器官，每時每刻都在進行著食物消化和解毒。許多
有害物質，包括藥物，化學物質等，都要在肝臟內轉化成對人體無害的物質，而在這個過
程中又會產生大量自由基，當自由基產生超過肝臟的清除能力時，就會出現肝損傷。肝病
患者由於肝臟功能低下，清除自由基的能力明顯下降，所以，醫生嚴格要求他們注意休息
。處於休養狀態時，他們常常感覺身體很好，一旦熬夜、飲食不節、飲酒、生氣、勞累等
，肝臟內出現高濃度自由基，後者極易與膜不飽和脂肪酸結合，破壞肝細胞結構，導致肝
細胞壞死，血清轉氨酶升高。一九七八年，阿布裕等就報告，自由基過氧化作用在病毒性
肝炎、藥物性肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝損傷機理中起重要作用。動物實驗也證明自由基
明顯增多導致肝細胞大量壞死。肝臟內長期自由基增多，也是肝癌發生的重要誘因。
據了解，患慢性肝病時，由於肝臟功能低下，人體內清除自由基能力下降，自由基長期增
多，攻擊面部細胞摧毀細胞膜，導致細胞死亡和細胞膜發生變性，長期積累形成黑色素，
常常出現面色晦暗（醫生們常說的肝病面容）、色斑、紅斑、痤瘡、黃褐斑、蝴蝶斑等各
種斑的形成，相當一部分肝病患者下肢色素沈著明顯。
隨著酒精肝、脂肪肝患者的增加，一個重大的問題人們必須面對：肝臟為什麽這麽容易損
傷，如何既保肝又不傷肝，用什麽方法可以方便的經常保肝？答案就是保肝要持續清除自
由基，除了平時多吃新鮮蔬菜、水果如葡萄外，不能及時足量進食者，有關專家推薦人們
經常口服保甘ＯＰＣ膠囊，保甘ＯＰＣ膠囊的重要功效成分原花青素（美國ＦＤＡ認證、
做過各種人體毒性試驗證明無毒副作用），具有很高的自由基清除能力，所以，經常服用
，能有效保護肝臟、預防肝癌、恢復美麗容顔。保甘ＯＰＣ膠囊，成份不複雜（避免肝損
）、純度高、作用機理清楚、針對性強、使用方便、價格價廉。

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