咖啡濾紙 6件測出致癌螢光劑 - 健康資訊

咖啡濾紙 6件測出致癌螢光劑

【記者黃朗倩/台北報導】

國人越來越喜歡自己動手煮咖啡，而煮咖啡會使用到的濾紙是否安全？消基會今天公布檢
測報告，在七項抽樣國內買到的咖啡濾紙，有六件檢測出含有致癌的螢光劑物質，其中知
名連鎖店包括星巴克、丹堤、西雅圖、怡客等都在不合格名單內。

值得注意的是，未檢出螢光劑的樣品皆為淡褐色的咖啡濾紙，消基會建議，消費者在選購
時可選擇淡褐色的咖啡濾紙，降低其添加螢光劑的疑慮。

消基會在今年9月到10月於量販店及咖啡連鎖店購買煮咖啡需要用的濾紙，在國內購買的
濾紙使用規格從一到二杯、三到五杯都有，共七件，而在日本「SHOP99」購買到4件。

在商品標示部分，消基會觀察，有三件標示不合格，分別是星巴克「Barigta #2 Cone
Coffee Filter」、西雅圖極品咖啡與丹堤咖啡，這些商品已經違反食品衛生管理法第18
條的規定，依第29條第3款及第33條第2款的規定，應通知限期回收改正；若不改善者，應
沒入銷毀，並處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

至於螢光劑物質反應，在本國樣品中有六件，不合格的樣品分別為編號東宏金屬株式會社
「Pear Horse 102 COF-FEE FILTER」、長谷川食品有限公司「COFFEE TIME #2 Coffee
Filter Bags研磨用咖啡濾紙」、怡客咖啡「Kalita 101 COFFEE FILTER」、星巴克「
S-TARBUCKS Barigta #2 Cone Coffee Filter」、西雅圖極品咖啡「BARISTA COFFEE
FIL-TERS」、丹堤咖啡「Dante Cof-fee Filters」，而日本帶回樣品也有一件。

消基會指出，螢光增白劑是一種染料，藉由光線的折射，可以提高紙的白度，造成潔白的
假象。據醫學上的臨床試驗，螢光物質一旦進入人體，可能對人體造成傷害，若劑量達到
一定程度可能使人體內的細胞發生變異，成為潛在的致癌因子。其中若使用含有可遷移性
螢光物質的食器盛取食物，則螢光物質可能溶於食品中，造成人體健康上的疑慮。

咖啡濾紙的的標準參照「食品器具、容器、包裝衛生標準：紙類-其內部材質與內容物直
接接觸之部分為蠟或紙漿製品者」規定辦理，其中「螢光增白劑」規定為「不得檢出」。

【記者陳子鈺/台北報導】

連鎖咖啡店的濾紙都含有螢光劑？被消基會點名的業者包括丹堤、星巴克、西雅圖等業者
表示，濾紙是由國外進口，若真的含螢光劑則會全面下架，重新製作。

怡客咖啡也指出，濾紙是由日本進口，進口商已經向日本進行相關了解，會請對方提出檢
驗報告；一旦有問題，會暫停販售。丹堤咖啡副總經理徐恆鈞指出，丹堤的濾紙是由英國
原裝進口，會再針對濾紙做進一步檢測，如果檢測結果真的含有不可添加的螢光劑，會全
面下架回收，重新製作符合台灣法規的濾紙。統一星巴克則表示，濾紙由美國進口，完全
符合美國的衛生規定；如果真的不符合台灣食品衛生法，星巴克方面會全面下架。

【2005/12/01 聯合晚報】
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/3038765.shtml

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