吃營養保健品有哪些眉角？ - 保健

配茶、咖啡大ＮＧ，吃營養保健品有哪些眉角？


2018/10/01 · 作者 / 陳蔚承 · 出處 / 康健雜誌 第239期

營養保健品的食用方式、時機和劑量都是學問，選對、吃對，健康才能加分。

Ｑ：吃太多營養保健品會洗腎嗎？攝取過多有什麼危險？

過量食用對人體有害。中山醫學大學營養學系教授王進崑認為，維生素、礦物質是微量營
養素，不像3大營養素（蛋白質、脂質、醣類）需求這麼大。飲食不均衡有可能缺乏，但
攝取過多就會中毒甚至致癌，例如脂溶性維他命A、D、E、K和礦物質對身體的負擔較大，
長期攝取過多會中毒、傷害肝腎、結石、血鈣，所以食用脂溶性維他命和礦物質保健品時
最好先諮詢醫師。

但如果不是刻意吃太多，或吃的方式不正確，其實並不危險。劉博仁表示，脂溶性維他命
吃到出問題甚至致癌，需要相當高的劑量，例如之前香港一位母親給孩子吃大量富含維他
命A的魚肝油，導致肝中毒。水溶性維他命如B群也不能吃太多，廖偉呈指出，B6、B9都有
上限值，B3吃太多皮膚會刺、癢，加上有些產品有賦形劑，吃太多也會有問題。

Ｑ：營養保健品過了保存期限還可以吃？

不要繼續吃。劉博仁指出，保存期限是指產品未開封的狀態，開封後就要儘早服用，最好
6個月內吃完。保存時也要注意，存放在乾燥、陰涼、不見光的地方較適合。廖偉呈也提
醒，許多產品內會有棉花和防潮劑，都要記得取出，因為兩者會吸收濕氣，更容易造成產
品壞掉。

Ｑ：每種營養保健品建議食用時間不同，一定要分開吃？

不需要分開吃。營養保健品一般會有餐前、餐後吃的分別，但現代人生活忙碌很難顧及。
劉博仁表示，一把抓直接吃下肚雖然吸收上有差別但不會差太多，基本上沒問題。

但會相互競爭的營養素如鈣、鐵質，就要至少間隔2小時或隔餐吃。有些人會吃排油錠減
肥，就不要跟脂溶性營養素一起吃。

廖偉呈也認為，只要按照建議劑量或專業人員指示服用，一般不會有問題，而且有些營養
保健品一起吃會增加彼此的吸收率，例如鐵跟維他命C、葉黃素和魚油。

Ｑ：感冒藥、止痛藥、胃藥，需與營養保健品間隔吃？

一般的藥物不需要，如果擔心可以相隔半小時再吃。但劉博仁表示，胃藥會影響吸收效果
，保健品會影響抗生素、化療藥物的效果，所以建議間隔2小時。廖偉呈也認為不用特別
分開來吃，如果真的有疑慮可以拿藥單諮詢藥師。另外，如果吃腸溶錠的保健品就不要跟
制酸劑一起吃，腸溶錠是讓成分到小腸才釋放和吸收，但制酸劑會使胃中呈現偏鹼的環境
，會讓成分提早釋放，產生不必要的副作用。止痛藥如乙醯胺酚不會有影響，但布洛芬比
較傷胃，又跟比較具刺激性的鐵劑一起吃，胃的傷害就比較大。

Ｑ：習慣喝咖啡、茶提神，會影響營養保健品效果嗎？

會，最常見的就是單寧酸會拮抗礦物質的吸收，所以要分開來吃。顏佐樺也說，咖啡和茶
都含有咖啡因，會阻礙鈣、鎂、鐵的吸收，另外這些飲品會利尿，會讓B群加速排出體外
，所以要避開。

更多精采內容，請見康健十月號《 9大熱門營養保健食品，你吃對了嗎？》

https://reurl.cc/dxg8Kk

--
[閒聊] 等〈雙姓時代〉來臨時，才去辦結婚!!!!!! https://tinyurl.com/y8dptjs7
1. 臉書祖克伯夫妻的兩個女兒《雙姓》 4. 哈利波特作者羅琳的子女們《雙姓》
2.《黑天鵝》娜塔莉·波曼的子女《雙姓》 5. 影后妮可基嫚兩個女兒《雙姓》
3. 美國前總統柯林頓女兒雀兒喜的子女《雙姓》
一般情況，<雙姓(薪)家庭>的"財富累積"與"工作衝刺力"，將比<單姓(薪)家庭>高！！！
有些女人，怕被親友認為是在<幫男方家族生小孩>，已經<比較吃虧>，不願出去工作賺錢!

--