便秘時不能吃的菜 - 健康資訊

By Todd Johnson
at 2008-10-20T19:30

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※ 引述《caferun (咖啡蟲)》之銘言：
: 便秘有一段時間了因為作息跟運動不正常
: 肚子變的超大 (￣ー￣；) 也變得硬硬的 o(〒﹏〒)o
: 以前的脹氣問題也滿嚴重的　氣體容易排出
: 現在.... 就一顆球也不排氣了....
: 吃東西本來都儘量吃綠色蔬菜
: 之前每天必吃高麗菜大白菜紅蘿蔔洋蔥蕃茄花椰菜之類....
: 可是上網查了一下相關資訊
: 結果... 花椰菜、洋蔥、甘藍菜、豆類　為易導致排氣的食物
: 便秘者好像應避免食用〒皿〒
: 請問除了上面說的菜，還有什麼不能吃？
: 豆類是不是豆漿、豆腐、豆干、紅豆、綠豆...都不能吃
: 青椒、蕃茄、高麗菜、大白菜、白蘿蔔、青江菜、蕃薯葉....可以吃嗎？
: 拜託各位大大指點　 (_ _) 感激不盡

除了增加纖維質的攝取之外，還要補充足夠的水分，每天2000c.c.以上，
並且要有規律的運動。纖維質的攝取每日約25~38公克為宜，不要超過50公克，
因為吃太多會引起腹脹、排氣，還會阻礙鈣、鐵、鋅、葉酸等營養素吸收。
易導致排氣的食物可以避免，但像發芽的豆類應不致脹氣，而豆漿也可食用。
簡單計算纖維素攝取量的方式：
蔬菜及水果一份約有1.5g(一份蔬菜100g,水果約拳頭大小)
精製穀類，例如：白米、白吐司等，一份約有1g(一碗飯約四份，一片吐司約兩份)
全穀類食物，例如：燕麥片、米麩，一份約有2.5g(以上一份約20g)
可以用上面的方法估算自己的纖維素攝取是否足夠，
並搭配運動和充足的液體攝取，應該能有所改善。
(資料來源：膳食療養學課本)

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