Re: 洗腎者不宜食用什麼？ - 養生

※ 引述《andy740813 (andy)》之銘言：
: 老爸已經洗腎洗了一年多了
: 最近身體常會癢，醫生說是飲食的關係
: 但適合與不適合吃什麼，就沒說太多了
: 所以想請問有這方面醫療知識的人～
: 洗腎者建議三餐吃什麼比較好？白米？糙米？魚？豬肉？牛肉？高麗菜？
: 還有就是，不宜吃什麼比較好？就我所知是香蕉還有楊桃～實在很擔心～！
: 希望各位能幫我補齊，謝謝！感激不盡！


大概高鉀的都不適合多吃，建議找營養師設計菜單，

還有鹽盡量少用，低鈉鹽有些是用鉀代替鈉也不行

甚至我覺得鈉較易由汗排出，可能一般鹽都比用鉀代鈉的鹽好



關於含鉀食物，說實在還不少，

列出一些我手邊有的食物含鉀量資料，

算高算低自行判斷吧，能控制在每日四克以下是最好

關於食物的處理和飲食基本準則，可參考
http://www.vghtpe.gov.tw/~neph/edu11.htm


食物名稱 數量 鉀含量(mg) 熱量(佧
穀片穀粒:
家樂氏全麥維 1/3 杯 320 70
小麥碎粒 28 g 102 102
小麥胚 1/4 杯 327 103
煮熟的白飯 1 杯 80 264

水果乾:
杏乾 五 顆 482 83
棗子乾 10 顆 541 228
無花果乾 5 顆 661 238
桃子乾 5 顆 1295 311
乾梅子 10 顆 626 201
葡萄乾 1/3 杯 413 148

魚、肉:
浸油的沙丁魚 2 條 95 50
烤的瘦牛絞肉 100 克 319 261
瘦牛後腿肉 100 克 403 178
豬腰肉中間部份 100 克 428 235
去皮烤雞 (白肉部份) 100 克 252 176

新鮮水果:
杏 3 中顆 313 51
香蕉 一中條 451 114
哈蜜瓜 一 杯 494 57
櫻桃 10 顆 152 49
甜瓜 一 杯 461 60
奇異果 一中顆 252 46
芒果 一中顆 322 135
油桃 一中顆 288 67
柳橙 一中顆 250 65
木瓜 一中顆 780 117
桃子 一中顆 171 37
覆盆子 一 杯 187 61
草莓 一 杯 247 45
橘子 一中顆 132 37
西瓜 一杯 186 50


到此差不多打一半，剩的睡起來再補上...


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