生菜沙拉到底好不好? - 保健

最近閱讀一些保健書籍，都說蔬菜忌生食，可是煮久的蔬菜不是維生素都匯流失嗎？

那生菜沙拉難道對生體不好嗎？沒有經過破壞的纖維素不是應該比較優嗎？

到底該如何吃蔬菜最正確呢？

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