求助！吃素者and高蛋白 - 糖尿病

今天接到老媽的電話，說患有糖尿病的老爸在去醫院複診時，

醫生建議爸爸盡量不要吃高蛋白食物。


我上網查了一下，高蛋白食物不外乎就是肉類、蛋、奶..還有一些豆類五穀

讓我不解的是，這些東西大多是我爸沒在吃的。

爸媽茹素多年，肉類自然沒碰。

爸爸有糖尿病跟尿酸，所以豆類.香菇也幾乎都不吃。（家裏很久沒出現豆子食物了）

或許偶爾會吃一點豆腐..
或可能吃了紅豆湯或綠豆湯吧..但那真的不常。（或許一個月才一次吧）
糖份更是從來都不加糖的。（但是會吃水果）

因為糖尿病+吃素的關係，所以能吃的東西真的好少，
我想，除了燙青菜外，唯一可能的大概就是我們家會去買一些素料來煮。


難道說連素料也是高蛋白食物嗎？

（我知道一定會有人先入為主的覺得，那就一定是它了）
（不過我比較想從專業營養學的角度來分析阿..）


還有一個就是老爸固定會喝牛奶（低脂或脫脂），還有喝葡勝納(這也算牛奶吧?)，
這是否也列在醫生說的"要少吃的高蛋白"名列中呢？


素料跟牛奶是我唯一可以想到，"可能"被列入高蛋白名單中的。


目前我也不知道"還能改變什麼飲食習慣"？

我不知道醫生說叫老爸盡量不要吃高蛋白食物，但是高蛋白食物爸爸本來就沒有在吃

那到底還要戒掉什麼？ 還有什麼東西能吃呢？



google了一下，似乎米飯也是高蛋白？

難道用餐就剩下只能吃熱水燙青菜嗎？（還不能加醬調味）



我很苦惱╱_____╲..

希望有相關專業知識的版友幫忙囉...

（請不要建議我直接去問醫生阿～）



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