黑豆乾 防腐劑高5倍 - 養生

(記者林宜靜／台北報導)

台北市衛生局昨天公布七月分抽驗一百零九件市售散裝豆製品，檢驗結果有

十八件豆乾含過量防腐劑苯甲酸；另上半年抽驗七十五件禽、畜肉、生鮮產

品，在北投惠康超市查到兩件生鮮水產品添加過量二氧化硫。


衛生局藥物食品管理處長姜郁美表示，上月在素食店、餐飲店及傳統市場抽

驗豆乾、豆包、百頁、素腰花、麵腸等散裝豆製品，檢驗防腐劑（苯甲酸、

己二烯酸、去水醋酸）、過氧化氫及吊白塊（甲醛）；檢驗結果有十八件不

合格，添加過量防腐劑苯甲酸（占百分之十六點五）。


不符規定的豆製品都是散裝豆乾，種類有黑豆乾、五香豆乾、小豆乾、素雞

豆乾等，有九件產地來自台北縣市、桃園縣，另有九件仍在追查來源。查詢

詳細抽驗結果，可上台北市衛生局網站：www.health.gov.tw。




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