養生藥膳少量運用天麻健腦 - 養生

更新日期:2011/10/03 00:57 【記者萬博超／台北報導】
鉤藤、天麻是植物性的止痙藥材，傳統中醫常用於改善腦血管問題引起的麻木痙攣。中醫
師郭奕德表示，天麻對改善腦部血液循環與健康，有一定效果，在養生藥膳中可少量運用
。然而如果需要藉之治療，仍建議由中醫師診斷後給予處方。


中醫師郭奕德表示，料理藥膳時可以天麻3錢、川芎1錢、當歸2錢、炒白芍1錢、熟地2錢
、紅棗3個、生薑3片，適量肉類、米酒1/2匙進行搭配，當作平時保養之用。鉤藤、天麻
等皆為中醫止痙攣常用藥材。


陳醫師表示，其他如地龍、僵蠶等就屬於非植物性的止痙攣用藥。天麻也可與黃耆、玉竹
、枸杞5錢；黑棗、玉竹、沙參3錢；當歸、甘草1錢，土雞一隻合煮。雞肉川燙去血水後
，與藥材同放入燉鍋燉煮，可加入米酒與老薑。


中藥遠志、白木耳、蓮子等可提高腦神經傳遞物質的作用，可以當作健腦藥膳，如遠志、
天麻、粉光參等中藥助維持腦部正常的營養供給。


然而營養的攝取也要充足，才有助增強記憶，平衡大腦興奮抑制作用，例如瘦肉、乳類、
豆製品，魚類等的蛋白質應適量攝取。天麻也是中醫眼中的風藥。傳統中醫認為如天麻、
鉤藤、蔓荊子、白芷、葛根等等藥材作用可以到達頭部顛頂。


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