食物與疾病 - 抗癌

@口腔癌

多吃綠色及黃色蔬菜，例如菠菜，青江菜，日常生活中大量攝取青菜
比起不吃吃蔬果的人的防癌率高出百分之五十，更有效預防口腔癌的罹患率

@喉癌

抽煙和喝酒是兩項最大的要素，盡量避免抽煙及喝酒
可以多攝取胡蘿蔔、橘子等食物
盡量戒煙戒酒，成效會更大

@食道癌

黃色及綠色蔬菜可以有效預防食道癌(好像都差不多)
例如小黃瓜、花椰菜
常常吃些醃製的食品，容易提高食道癌的罹患率，所以盡量甚取新鮮的食品，避免吃醃製
的食品，例如泡菜等等

@胃癌

吃生菜會比熟食蔬菜的抗癌效果更好，但千萬要注意必須洗淨
還有農藥的殘留也是一個大問題
多吃韭菜、洋蔥、蒜等新辣的配菜
會減少20~60的罹患率，有很大的預防效果

@肝癌

一直以來都算是十大死因的前幾大，尤其以男性最多
因為男性通常比較少攝取適量的蔬果
有效的增加蔬果的攝取，就可以提高抗肝癌的效果
盡量多攝取一些葉菜纇來補充葉酸

@乳癌

乳癌一直以來也可以算是女性的最大兇手
近來提倡女性的自我檢查及提早發現及治療
生食蔬果的效果比熟食更來的有療效
單攝取洋蔥此項蔬果就已經對預防乳癌有很驚人的療效
早期乳癌的病患，如果可以大量攝取蔬果，也會減緩


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