[食物] 蘇子冰法來囉！農委會傳授大家蔬果清涼品調製18招 - 養生

夏天快結束了說...另外我老媽常在唸的是，

天天九蔬果，更多...


Yahoo奇摩新聞--ETtoday


蘇子冰法來囉！農委會傳授大家蔬果清涼品調製18招

更新日期:2006/08/17 17:36 記者:記者邱瓊平台北報導

想吃芒果冰不需要跑到永康街，自己就可以在家動手做！
由農委會與德霖技術學院餐飲管理系的技設的「蘇子冰法三力秘笈」
今(17)日開始提供消費者免費索取和下載，
內容有降暑18式蔬果清涼品調製方法，只需要按照書內的指示操作，
就可以清爽一「夏」，該會也鼓勵消費者多選用國產生鮮蔬果來均衡營養。

農委會指出，蔬菜與水果是日常生活中不可或缺的食物之一，
政府更推動「天天五蔬果、低脂高纖飲食」，即每日要吃3份蔬菜和2份水果，
可充分供給身體所需維生素、礦物質與纖維的需求，降低疾病的發生率。

農委會進一步表示，依中醫五行觀念在蔬果食用上，
建議每日可儘量選擇青、赤、黃、白、黑等五種顏色的蔬果，
可以產生相生的循環，也就是五臟獲得滋養，人體自然會比較健康。

但因為現代人工作忙碌，三餐都在外面解決，很容易營養不均衡。
農委會今日下午舉行記者會，主委蘇嘉全更打扮成蔬果達人，
親自示範以2份蔬果及3份蔬菜搭配而成的「健康滿檔蔬果冰」。

農委會說，蘇子冰法三力秘笈內容依不同年齡層的族群需求設計，
分為創力篇、活力篇和魅力篇，例如近年來很受到消費者青睞的芒果冰，
也可以自己動手做，只要準備情人果、芒果丁和芒果冰淇淋，
就可以組成好吃的「三代同堂」，絕對會讓人大呼過癮。

農委會指出，蘇子冰法提供消費者免費索取，且可上網到該會網站下載，
網址為：http:www.coa.gov.tw。



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