關於反式脂肪 - 養生

想請問大家

之前看一本健康書籍說
舉凡洋芋片、蘇打餅乾、烤麵包、爆米花、巧克力...幾乎都含有反式脂肪
能不吃就盡量不要吃

但是現在幾乎食品都會有營養成份標示
我看幾乎反式脂肪上面的含量幾乎都是寫"0"
是現在的製作方式比較不含反式脂肪了嗎？

還是說標示不實呢？

當然能避則避
但攸關自己的身體健康
想問一下～

總不可能每一項都拿去檢驗吧？ ... /_\？



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