過敏兒要發問 - 過敏

※ 引述《sart0517 (韶瀧)》之銘言：
: 當高蛋白加上c會合成膠原蛋白
: 且高蛋白是我們人體主要的營業素之一
: 讓自己有體力以及增強抵抗力 高蛋白是不可缺少
: 的營養素
: 且蛋白質是形成荷爾蒙與酵素,維持身體酸鹼
: 平衡及構成神經傳導物質的主要原素,所以蛋白質
: 缺乏時,抵抗力會下降,抗壓性會減少,注意力不集中,
: 頭髮易枯黃,指甲易斷裂,皮膚奱的粗糙無彈性,且身體
: 容易出現水腫的現象 ,且會影響出血傷口血液的凝固,
: 及癒合,嚴重缺乏時也會影響眼睛的正常視覺 蛋白質補
: 充夠的話 除了體力變好 反應變快之外 也比較能抗過敏原


謝謝你用心回答我的疑問
只是關於高蛋白的部分
我想有一點觀念先做個釐清
高蛋白並不是一種特別的營養素
高蛋白是說攝取比正常需要量更多的蛋白質
的確 你文中提到的症狀都是非常典型的蛋白質缺乏症
但是 依照衛生署制定的每日飲食建議量
每人每日蛋白質需要量每公斤1克就足夠了
這樣的標準在現在的社會是非常容易達到的
一顆蛋 或是 一杯豆漿就含有7克的蛋白質
一根雞腿就有大約35克的蛋白質
因此在台灣的國民飲食大調查中
蛋白質的攝取一直都沒有缺乏的問題
假如沒有蛋白質缺乏卻又補充高量蛋白
可能會提高腎臟及肝臟的代謝負擔
而蛋白質代謝後產生的尿酸 也會增加鈣的流失
此外 許多高蛋白的食物也有相當多的膽固醇及飽和脂肪
對於身體也有不利的影響
所以 我覺得或許因身體的需要量來決定蛋白質攝取量
是否會是比較好的選擇 以上是我的小小見解

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