這些食物最傷肝，你還吃了很多 - 健康資訊

這些食物最傷肝，你還吃了很多

http://myhealth911.com/20170428_604422.html

先來敘述一下肝臟怎麼解毒原理，在代謝過程中人體吃進去的食物藥物，及無法即時排出
體外的宿便，都要經過肝門靜脈，然後在流向肝臟解毒跟清除。註：肝門靜脈是由消化器
官的血液送達肝臟，在由肝臟解毒完經肝門靜脈排去心臟。還不對肝臟好一點，一起來
看看哪些會傷害肝臟的食物以及護肝食物。



肝髒是人體內髒里最大的器官，又是新陳代謝的重要器官。肝髒的健康往往會影響著我們
的身體健康，肝髒沒有痛覺神經，有小毛病時，不能通過“疼痛”這一信號向人們發出警
告，往往被發現的時候都已經晚了。所以日常養肝護肝變得由為重要。

4中最傷肝的食物

酒

酒傷肝，尤其是對於肝髒已經有損傷的患者來說，飲酒無疑是對肝髒的再次重創，這可能
會導致肝髒的損傷進一步加重，對於本身解毒代謝功能低下的肝病患者來說，酒精的中間
代謝物——乙醛，有直接損害干細胞的作用，對於肝不好的患者來說酒是致命的存在。

黴變食物

據研究發現，發黴的食物如花生、大豆、玉米等食物發黴後會產生一種致癌物質，對於肝
髒有極強的肝毒性，導致肝細胞受損、變性甚至可能會壞死，繼而導致或誘發肝癌的發生
，因此對機體、對肝髒都是極為不利的食物。

含防腐劑的食物

各種便利食品，如方便面、香腸、罐頭等食物都有可能加有防腐劑與食品色素等，著對肝
髒是有一定的傷害的，經常食用增加肝髒代謝和解毒功能的負擔，對於肝髒解毒能力較差
的人來說則會帶來更加不利的影響。




葵花籽

葵花籽含有不飽和脂肪酸，過多食用會消耗體內大量的膽堿，導致脂肪在肝內的儲存，進
而影響肝細胞的功能。應當注意少吃。

不良習慣易傷肝

久坐不動

肌腱、關節、韌帶是肝髒賴以疏泄條達的結構基礎。往往人們久坐不動後，會令許多人的
關節肌腱韌帶僵硬，是肝疏泄條達系統內的通道不通暢。所以我們經常會覺得，越是坐著
，越是不運動，脾氣就越是鬱悶暴躁。

用藥不當

除了醫生處方藥物外，避免自行服用其它藥物，因為服用多種藥物容易產生藥物交互作用
，影響肝髒代謝藥物能力。



好吃辛辣油膩食物

脂肪，是人體必需的營養物質之一。適當地攝入含脂肪的食物可以供給我們人體以能量，
維持人體的正常生理功能。但是，吃太多脂肪含量高的油膩食品則是健康飲食的禁忌！

那麼應該怎麼養肝，養肝都吃些什麼好呢？

蔬菜

經常的吃一些蔬菜對我們的肝髒也是非常有幫助的，能夠幫助我們補肝，現代人大部分都
具有維生素、微量元素還有無機鹽含量不足的情況，這個時候多吃新鮮的蔬菜能夠有效的
緩解。如番茄、冬瓜等。

白鼓釘茶

適當飲茶，茶不僅是現代人較喜歡的飲品，而且有一定的藥理作用，擇種飲用對人體髒器
的養護也是非常有益的。白鼓釘，菊多年生草本植物，頭狀花序，種子上有白色冠毛結成
的絨球，花開後隨風飄到新的地方孕育新生命。且可以當食物食用。中藥中的廣譜抗生素
，含豐富的蛋花素，可以預防肝硬化，增強肝和膽的功能。也可以選擇炒製的白鼓釘茶，
不但不會引起上火，還具有較好的清肝熱，清熱解毒之功效。




海鮮

海鮮蛋白質高 營養價值高，含有豐富的vb，是能夠護肝明目的。常見的海鮮如白帶魚、
銀魚以及牡蠣和螃蟹等等。具有增強身體免疫力，還有修複身體中損壞細胞的作用。






--