護肝吃什麼?營養師揭7種不起眼食物 - 抗癌

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By Donna
at 2021-09-14T21:38

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護肝吃什麼?營養師揭7種不起眼食物 護肝最有效


郭庚儒 報導 2020/06/03

護肝吃什麼最有效呢?事實上,護肝不必特別吃保健食品,天然食物中就富含多種能夠幫
助肝臟解毒、復原的營養素,營養師黃淑惠公開7種不起眼的食物,卻能最有效保護肝臟


肝臟是身體最大的代謝器官

郵政醫院資深營養師黃淑惠指出,肝臟是身體最大的代謝器官,扮演解毒及倉庫的功能。
人體吃進來所有的營養素,經過消化、吸收後,先送到肝臟才分送到其他器官,因此,肝
臟是非常重要的器官

黃淑惠說明,肝臟解毒過程需要輔酵素、輔因子參與,而輔酵素、輔因子都是由維生素、
礦物質及植化素構成,日常飲食就要多吃各式各樣的新鮮蔬菜、水果。

7大護肝食物

❶蔬菜

如菠菜、甜菜、胡蘿蔔、大蒜、綠色蔬菜,富含有機硫化物、生物類黃酮,能夠參與肝臟
解毒過程。

❷水果

如木瓜、鳳梨、柑橘,富含維生素A、維生素C,可以幫助肝臟功能的復原。

❸酪梨、橄欖油

肝臟出問題會導致膽汁分泌受損,而膽汁的前驅物是膽固醇,酪梨、橄欖油富含Omega-9
脂肪酸肝臟,能夠幫助分泌膽汁。

❹低脂肉類

肝臟具有細胞再生的能力,所以當肝臟發炎受傷,足夠的蛋白質才能夠啟動自行修復的能
力。

❺海鮮

如文蛤、秋刀魚、干貝,富含胺基酸的牛磺酸及微量元素硒,牛磺酸及硒都參與膽汁的分
泌及合成,能夠幫助油脂、膽固醇的吸收與代謝

❻堅果

堅果類富含鋅、硒,同樣都參與膽汁的分泌、合成,以及肝臟的解毒酵素系統。

❼綠茶

綠茶富含兒茶素兒,能夠幫助抗氧化,維持肝臟的功能。

https://health.tvbs.com.tw/review/324002
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Tags: 抗癌

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Lauren avatar
By Lauren
at 2021-09-16T06:42
慢性肝炎→肝纖維化→肝硬化→肝癌四部曲
Quanna avatar
By Quanna
at 2021-09-17T15:46
教母在多板被水桶,到處流竄洗文貼簽名檔宣教.

智慧顯示醫療工作者需求訪問(抽ipad)

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By Sierra Rose
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謝謝版主同意PO文~ 各位版友大家好, 我們台灣趨勢研究,受資策會委託,正進行智慧顯示跨域應用需求訪問。 目前相當需要在醫療場域工作的民眾,分享對醫療院所導入新科技的看法與意見, 故跪求有相關工作經歷的板友分享看法,感激不盡~ _______________________________________ ...

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By Olive
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腦動靜脈血管畸形瘤

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By Michael
at 2021-09-13T21:56
想請問大家腦動靜脈血管畸形 大約4.5cm 長在前額葉區 比較適合加馬刀還是質子刀呢? 哪種比較安全 會差很多嗎? 也請幫忙推薦醫師 請大家幫忙~謝謝 - ...

研究:黑豆有養肝功效

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By Rae
at 2021-09-12T23:58
※ [本文轉錄自 regimen 看板 #1XFLBlMF ] 保肝、抗老、消水腫!女性年過30就要常吃「這一顆」 健康2﹒0 報導 2018/09/26 11:24 一顆小小的黑豆,竟藏有這麼豐富的營養!營養師蕭如榆表示,黑豆含有花青素等抗氧化 劑、膳食纖維、蛋白質、鎂、鉀等礦物質,營養豐富。熟女攝 ...

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Zanna avatar
By Zanna
at 2021-09-12T18:04
對不起打擾了 同學癌症 最近壓迫到脊椎 結果脊椎手術失敗 他目前下半身癱瘓 他目前有人可以照顧他(媽媽) 但照顧者不太會 想請問有沒有教照顧者一般的照護的人員 或是影片或是文件?我打1966今天休假 所以想來版上詢問一下大家 先謝謝了 - ...