請教關於腸胃炎的問題 - 醫療資訊

想請教板上各位先進
小弟禮拜六得了腸胃炎 是因為禮拜五晚上去夜市吃了雞排 馬鈴薯 喝了甘蔗汁所造成
結果當天晚上就拉了6~7次!
一開始是正常大便 到後面幾乎是水瀉!
昨天(禮拜天)也是 好像連喝水都會引起要大便的感覺!
都是一泡水瀉~~

但昨天早上跟中午都吃了顆白饅頭 就沒有馬上要拉的感覺
雖然過一陣子還是有拉 但沒有那麼稀了~

今天就請了天假在家休息
想請教的是:
1.現在可以吃白饅頭嗎?
2.看了網路上都說腸胃炎要大量喝水 以避免脫水 但我昨天晚上吃了xx遊龍的水餃
結果又開始拉! 喝白開水也會拉~~本來胃是沒什麼感覺的 但吃過水餃後就覺得難過!
那現在是要餓肚子空腹讓腸胃休息呢?
還是要吃些清淡的食物?
(今天早上到現在我是只喝了水 沒吃東西 目前尚未拉)

謝謝幫忙指教!!

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