英研究:水煮花椰菜抗癌物損失七成 - 養生

: 中流失，青花菜燙5分鐘，硫配糖體損失15%，10分鐘損失40%，30分鐘損失達77%，花椰菜
: （白色）燙30分鐘損失75%，高麗菜損失65%，包心菜中的這種成分則損失58%。
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這記者是笨蛋嗎?
怎麼會有人把菜煮30分鐘才吃的拉.....
真是奇怪的記者 = =

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本文作者為專職好人卡收集兼去死團團員
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