芒果多酚 可抑制癌細胞壯大 - 養生

台灣新生報 2010/01/13 00:07 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】

芒果也能防癌？美國學者根據實驗室研究發現，芒果中的「多酚」物質可以防止、抑制大
腸直腸癌、乳癌細胞成長、壯大，研究人員表示，雖然芒果並非抗氧化食物，但好像能影
響癌細胞生長。

這是美國國家芒果委員會所進行的研究，研究人員蘇珊‧塔爾考特博士（SusanneTalcott
）和她先生史提夫‧塔爾考特（SteveTal- cott）一起進行這項研究。蘇珊‧塔爾考特博
士表示，許多人認為抗氧化能力高的食物才能抗癌，芒果不像藍莓、石柳等具高度抗氧化
能力，以白葡萄來說，抗氧化能力是芒果的四到五倍，不過實驗室結果顯示，芒果的確也
能抑制癌細胞生長，因此民眾可以考慮將芒果納入正規飲食，或許有助增加身體抗癌能力
。

研究人員將芒果中的多酚萃取出來，讓大腸直腸癌、乳癌、肺癌、血癌和攝護腺癌等腫瘤
細胞接觸芒果多酚物質，結果發現大部分癌細胞多少都有受一點影響，其中以大腸直腸癌
和乳癌細胞反應最顯著，這些種類的癌細胞一遇到芒果多酚，便開始凋零、死亡。

芒果多酚並不會殺害正常細胞，只會對癌細胞發威，蘇珊‧塔爾考特博士說，這意味著芒
果並不會傷害身體，大部分自然物質都是如此，僅瞄準癌細胞，不會殃及健康組織。研究
人員解釋，不只芒果含多酚物質，像葡萄子、葡萄酒和茶葉等也都有多酚物質。

蘇珊‧塔爾考特博士指出，研究發現若細胞正在突變邊緣，或正要受害，芒果似乎能防止
細胞進一步發生病變，或阻止傷害蔓延。研究人員希望未來可以再進行更大型的研究，了
解芒果多酚是否真能應用在臨床，幫助人類對抗癌症。

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