膽固醇過高 該吃卵磷脂還是薑黃素嗎？ - 健康資訊

※ 引述《uuariel (優娜)》之銘言：
: 版友好～想問問大家家中長輩有沒有膽固醇過高的狀況？ 怎麼改善呢？
: 因為我媽媽長期有膽固醇過高的狀況
: 從前年開始膽固醇過高變嚴重之後
: 就都固定飯後跟媽媽一起去公園運動
: 吃的部分也是盡量少油 少糖 少高熱量食物
: 去年跟今年檢查是有慢慢降 但還是偏高
: 想知道除了改善日常生活作息之外
: 是否該吃一些保健食品幫助降膽固醇？
: 目前是有查到資料說可以吃大豆卵磷脂或薑黃素
: 想問有沒有推薦吃哪一種，還有推薦的品牌？
: 謝謝大家！

uuariel大您好！相關說明如下：
1.冒昧請教您令堂膽固醇偏高是總膽固醇偏高？
三酸甘油脂偏高？還是低密度膽固醇偏高？
2.提醒您一下，飲食部分不是少油，是要吃對油，
另外，不同料理方式要注意食用油的溫度範圍，
譬如橄欖油適合涼拌不適合煎炒等，相關油品
知識詳見以下連結：https://goo.gl/vcnEna
3.除了少糖以外，更要注意醣類（澱粉）食物的攝取
量，尤其是精緻類澱粉（麵、米粉、冬粉、麵包
餅乾、饅頭、包子、蛋糕等），這些都是容易讓
血糖、體脂、膽固醇飆高的元兇之一。
4.承第一個問題，卵磷脂雖然可以提高肝臟的代謝功能
，包含代謝脂肪、膽固醇等等，但要先釐清令堂的
膽固醇偏高的原因來自於哪裏？若是總膽固醇偏高
是因為三酸甘油脂過高造成的，那卵磷脂的幫助有限，
若是低密度膽固醇偏高，除了卵磷脂以外，建議令堂
提高高密度膽固醇的量，可以多補充魚油（素食者請
補充亞麻仁油），因為高密度膽固醇會回收低密度膽固醇
至肝臟代謝。
5.承上，若是低密度膽固醇過高，請注意令堂是否有身體慢性
發炎現象，因為身體長期慢性發炎會造成器官的損害，低密度
膽固醇負有身體組織修復的功用，會去修復組織的損傷，
但也因為低密度膽固醇黏性高，容易造成血流速度變慢，
也容易在血管壁黏附，造成血管孔徑縮小，進而變成血壓高。
6.低密度膽固醇過高，可以補充紅麴來降膽固醇，但根本原因
還是要查清楚低密度偏高的原因，較能針對狀況去解決。
以上說明，有任何問題歡迎站內信詢問！

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