烤肉醬「鈉」麼驚人 病患需忌口 - 健康資訊

烤肉醬「鈉」麼驚人 病患需忌口

http://news.ftv.com.tw/Read.aspx?type=Class&sno=2008911L03M1

烤肉，幾乎成了台灣過中秋的全民運動，不過市面上的烤肉醬料，鈉含量都高得驚人!每
100克的醬料都直逼人體一天2400毫克的攝取量，再加上高熱量的烤肉食材，患有高血壓
、糖尿病的民眾，千萬要忌口。

中秋烤肉，少不了這帶皮的雞翅，不過這帶皮的肉，熱量鐵定不低，捆著香蔥的五花肉，
雖然只是薄薄的一層，但有肥肉的地方，就是高熱量，而像這樣一小塊豬血糕，或是兩片
看起來幾乎沒有任何肥胖因子的甜不辣，千萬不要掉以輕心。

顧好食材的熱量，想減輕負擔，不過到頭來，卻可能敗在這烤肉醬料上，市面上11件烤肉
醬，每百克鈉含量，都直逼每人每天建議量2400毫克，最高每100克就高達2680卡，吃這
樣的烤肉醬，可是會吃出問題的。

聽專家的建議，選擇輕鬆無負擔的烤肉方法，低油、低鹽、低糖、高纖維的過中秋吧!

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