為什麼油炸的東西會上火? - 養生

Elvira avatar
By Elvira
at 2008-05-03T00:31

Table of Contents

※ 引述《ozami ()》之銘言：
: 一直有個疑問
: 油炸 燒烤 水煮 鍋炒
: 都是一種加熱的動作
: 那為什麼只有油炸或燒烤的食物會上火呢?
: 我有想過是不是因為油炸或燒烤的溫度比較高
: 如果是這樣的話
: 那低溫油炸的東西是不是就比較不會上火了
: 感謝指教~

油炸 牽涉到溫度高很多
再加上 油脂很多
本身就是高熱量
高溫又產生許多新的氧化物質
不穩定結構
會傷害組織細胞
因此 容易引發 發炎與 組織受傷
就會有上火的 感覺了

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Tags: 養生

All Comments

Emily avatar
By Emily
at 2008-05-04T13:23
難怪吃完都燒好久..
Joe avatar
By Joe
at 2008-05-06T12:07
外面有很多賣油炸的 油的品質是一個問題
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2008-05-08T12:48
希望對您有幫助 http://Now.to/1l1

我跟我家狗一起掉毛怎麼辦?

Susan avatar
By Susan
at 2008-05-02T23:11
※ 引述《lounk0324 (kukuz)》之銘言： : 我也是建議你用樂沛喔，柔沛波斯卡畢竟是屬於藥物 : 停止使用就會繼續再掉喔~難不成要吃ㄧ輩子嗎~ : 我會推薦樂沛是因為它是提煉植物成分的 : 效用在於他有木酚素可以平衡體內赫爾蒙， : 所以就能有效預防和治療雄性禿 : 而且還提供頭髮微量元素，可以 ...

我的背異常得酸

Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2008-05-02T13:57
最近剛考完研究所 半年來除了睡覺以外 多處在埋首讀書的姿勢 半年來還不覺得有異常 但考完後又恢復以前衰敗的生活 每天在電腦前用手撐著下巴盯著螢幕一整天 偶爾還是有唸書 但是唸書時明顯感到背非常不舒服 隱隱的痠痛 我曾一直試著抬頭挺胸把背打直 但還是不大舒服 嚴重時 睡個覺起來甚至背挺不 ...

琉璃苣油

Zora avatar
By Zora
at 2008-05-02T04:27
想請問琉璃苣油 大概可以吃到何時就要停止了 若媽媽停經後...還可以再吃嗎? 謝謝...^^ -- - ...

桑椹有益健康嗎

Hardy avatar
By Hardy
at 2008-05-01T23:02
聽說桑椹對身體不錯 不知道是不是真的 有人常吃嗎 - ...

生番茄

Christine avatar
By Christine
at 2008-05-01T22:53
今天上課竟然聽到老師說 沒有煮過的番茄生吃的話 有毒素~~~ 痾~~~我都吃了20年左右了 頭一次聽到這個消息 是真的嗎?? 如果是的話 以後吃番茄不都要吃煮熟的了atat -- 就在今天，就在今天。 - ...