沖繩長壽料理！醋苦瓜降三高，失智心臟病 - 失智症

2016-09-06 張維庭／編譯


沖繩長壽料理！醋苦瓜降三高，失智心臟病也能預防


【早安健康／張維庭編譯】隨著年紀增長，三高成了人心惶惶的問題，成天小心忌口、深
怕一吃了甚麼就導致血糖血壓飆高，血壓一高就頭暈，也擔心著會有心血管方面的疾病
......透過一道作法超簡單的醋苦瓜料理，每餐加一點在餐點之中，維持著正常的飲食，
就有促進新陳代謝、降血糖，維持血壓安定的作用！

日本健康雜誌「壯快」介紹了對於改善糖尿病有效果的食譜「醋苦瓜」，將沖繩的名產苦
瓜與同樣對身體有諸多好處的醋融合在一起，就成了簡單又健康的醋苦瓜。

維生素C含量是番茄10倍 苦味成分還能降血糖

沖繩人的長壽與健康，不僅是因為大自然與空氣新鮮的環境，時常吃名產苦瓜也是原因之
一，苦瓜的維生素C含量是番茄10倍，能夠促進血液循環，提高免疫力，而醋具有促進新
陳代謝、燃燒脂肪的效果，「壯快」雜誌指出，醋苦瓜這道簡單的料理，有著降血糖、改
善高血壓以及糖尿病，還具有預防心臟病以及失智症的效果。

日本管理營養士岸村康代指出，苦瓜的苦味成分苦瓜素、苦瓜鹼等等，具有降血糖的效果
，如果長期持續高血糖的狀態，就會導致腦梗塞和心肌梗塞等血管疾患，因此可積極的適
量多補充苦瓜。

而醋的醋酸能促進體內脂肪燃燒的循環活性化，加速身體脂肪以及糖分的燃燒，幫助碳水
化合物代謝，消除疲勞，同時還能夠守護血管健康、淨化血液，預防心血管疾病，同時還
具有讓血糖穩定的效果，能預防糖尿病。

《醋苦瓜這樣做》

材料
苦瓜 1條
砂糖 30公克（2大匙）
醋 100ml
耐熱容器

做法：
STEP1.將苦瓜對半切開，去棉去籽，切成小塊。
STEP2.在容器中倒入醋、砂糖，充分攪拌混合，直到砂糖完全溶解。
STEP3.放入微波爐裡微波1分鐘（請留意使用的容器是否可以微波）。
STEP4.放入保鮮盒中，常溫放一晚，隔天即可使用。放在冰箱冷藏可保存約1個月。
食用方法：每餐吃飯的時候，裝一小碟醋苦瓜一同食用。

【延伸閱讀】

頭痛、貧血、骨鬆恐是缺銅！7類食物輕鬆補足
酪梨、豆腐、秋葵和這個一起吃，一周後體重腰圍都減了
黃綠紅3色蔬果汁，有效抗衰老、緩和慢性發炎
順著內臟排毒時間這樣吃，抗老博士一日4餐養生法
52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃OO

https://www.everydayhealth.com.tw/article/13077

--
小孩雙姓：夫妻〈經濟合作〉& 反對《重男(方家族)輕女(方家族)》婚姻<大頭症>!!!
[新聞] 阿根廷政府大力推動《雙姓制》2008年2月3日 http://tinyurl.com/nep73np
《雙姓名人》施顏祥 龍應台 高金素梅 柳林瑋醫師 豆花妹:蔡黃汝
至於祭祖，施顏祥(前經濟部部長)說，他們家是施、顏兩個祖宗牌位都要祭拜。
妳是結《男女平權+小孩雙姓》的婚？ 還是《重男輕女》的婚？(雙姓：尊重女性第一步!)
本來是公主->偽裝窮"灰姑娘"取/用/住公婆->被夫家"監禁"+過"養女"般生活->超級大白目!

--