文蛤的 "一份蛋白質"...? - 醫療資訊

家裡父親在進行腎臟疾病的飲食控制,

查了許多醫院的資訊,

但還是弄不清要如何計算一份蛋白質的文蛤?

如果有帶殼, 約是多少的量?

如果只算文蛤肉, 又是多少的量?


看了長庚醫院的食物含磷表,

文蛤 100克 含153毫克磷,

請問這100克應是帶殼或不帶殼?


謝謝解惑...

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