出處/常春
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由於國人飲食習慣西化，尤其是部份食物會經過加工精製，可能使其成分發生質變，在日常飲食習慣中若不均衡或不適當，就會促進發炎的狀況。
發炎對人體有益 長期恐增加罹癌風險
一般情況下，發炎對人體是有益的，是人體內的保衛機制。當細菌或病毒入侵時，免疫系統便會啟動防禦機制，一旦發炎狀況一直存在，身體就好像戰火不斷的戰場。不過，當身體長期慢性發炎時，會使人老化加快，甚至發生慢性病或導致罹患癌症，這就是慢性發炎可怕的地方。
7類食物誘發發炎 減少攝取為上策
你是否經常覺得皮膚易過敏搔癢、記憶力和集中力衰退、關節腫脹痠痛或是有糖尿病、動脈硬化、心血管疾病等問題，要小心這些可能都屬於慢性發炎的警訊；且應盡量避免攝取7類食物，防身體成為養病的溫床。
心得
經常都外食的我，其實蠻怕自己有些隱形疾病不知道，幾年前才知道含糖飲食吃太多對身體不好，以為只會變胖，也是發現有僵直性脊髓炎才認真檢視自己飲食。希望能透過這個疾病，好好減少不良食物攝取，讓身體不要一直處於發炎狀態。
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