大口喝等於沒喝？你不知道的8個喝水祕密 - 健康資訊

英國一項研究發現，青少年在缺水的狀態下，會出現大腦萎縮的狀態，

而且失水愈多，腦部萎縮愈嚴重，甚至跟患病2個多月的阿茲海默症患者一

樣。還好，趕緊喝上兩杯水，大腦就會逐漸恢復原本的狀態。 身體缺水？

聽起來像是不可能發生的事情，但如果喝的方法與時機錯了，就可能讓你身

體缺水。而且水分不足時，身體不一定會用口渴的方式告訴你，而是不知不

覺地從其他地方吸收水分。 想要讓身體隨時隨地不缺水，學習8個喝水法，

不用花力氣花大錢，就能夠靠喝水養生。

1.睡前喝水，可預防心肌梗塞或中風

這是真的。 血液中有七成是水分，身體缺水時，血液就會變得濃縮、黏

稠、影響血流，身體就必須提高血壓、縮小血管。睡覺時，身體依然會因

呼吸、排汗等排出水分，這 7?8小時中卻無法適時喝水。哈佛大學的研究

曾發現，早上6?9點是最常引發心肌梗塞、栓塞型中風的時刻。 不過，為

了避免有些人半夜起床上廁所會影響睡眠，或老人家可能有跌倒的風險，

所以除了腎結石的人外，只要睡前1?2小時有喝水，並且早上起床時立刻喝

水，也可達到預防血管阻塞的效果。 泡溫泉或三溫暖前最好也先喝水，這

些活動也會流很多汗，血液變濃綢又遇到高溫的環境時，會增加心血管的

壓力。

2.一起床就喝水 ，改善便秘

早上喝一杯水有助腸胃蠕動，改善便秘，若前一晚先把水擺在床頭，一坐

起床立刻喝下去，效果加倍。 新光醫院腎臟科醫師江守山說，身體從躺著

到坐起來時，腸子會因站立反射而開始蠕動，把握這個時候立刻再喝下一

杯500cc左右的水，效果會更好。 常溫冷水比溫開水更能刺激腸子蠕動，

但勿低於常溫，太冷的水反而會抑制腸子蠕動。 至於喝溫鹽水，醫生表示

，沒有證據顯示加鹽有助排便。加上睡眠中身體已經消耗許多水分，所以

喝鹽水反而會令人更加口乾，尤其早晨時血壓通常較高，血壓高的人最好

還是喝溫開水就好。

3.運動前先喝水，表現更亮眼

大多數人習慣運動完才喝水，其實最好的方式是在運動前就先喝一杯水。

因為運動的目的是訓練肌肉並增加血液循環，當血液中水分充足，運動時

血液流動才會更順暢，供應肌肉與細胞充足的氧氣與養分，讓運動表現更

好，不易疲累，也可避免中暑。

4.喝酒時，也要多喝水

喝下啤酒時感到清涼暢快，別以為是在補充水份。酒精含有利尿的成分，

喝酒後跑廁所，排出的都比喝下去的多，因為酒精成分已經悄悄地把你身

體其他地方的水分帶走了。而且酒精會使血管擴張，體溫上升，也容易造

成大腦跟身體缺水。 因此喝酒的同時，也別忘了同時補充水分，可以減少

隔天起床後口渴、皮膚乾燥的情況，也有助減輕隔天的頭痛。 也不要把茶

、咖啡、可樂算入每天所需的水分中。含有咖啡因的飲料，以及含高量鉀

或檸檬酸的果汁，都有利尿作用，會帶走身體多餘的水分，因此不能把這

些飲料算入你所需要的水分中，最多只能減半計算。 早起的第一杯水，也

別用果汁、牛奶、咖啡或奶茶取代。新店慈濟醫院腸胃科醫師王嘉齊說，

果汁、牛奶算是食物，喝下去後腸胃就得開始消耗能量去消化這些脂肪與

糖分了。而空腹喝茶與咖啡則易傷胃。

5.焦躁疲憊時，喝杯水立即頭腦清醒

劉桂蘭中醫診所中醫師樂英如說，水具有穩定、滋潤、降火的功能。只要

缺水，就會有燥與熱的表現。除了口渴，舌頭或嘴唇太鮮紅、乾燥、手心

與腳掌發熱、乾咳、便秘等情況，都可能是身體缺水的表現。此外，眼睛

或皮膚乾澀，也需要多補充水分。 突然感到沒來由的疲累、情緒焦慮、暴

躁、或者大腦沈重且注意力無法集中時，也可能是缺水的表現，試著喝一

杯水來恢復活力。老人家改變姿勢而產生姿勢性低血壓的暈眩時，也可能

是缺水造成血液量不足所引起。 一天平均約要喝2000cc左右的水才夠，但

應平均分配在一天當中補充，讓身體隨時都不缺水。也要依照活動量做調

整，像是泡熱水澡、夏天長時間在外或待在冷氣房內，都要多補充1?2杯水

。 樂英如提醒，有些人覺得水很難喝，是因為水分運送及消化的功能較差

，只要喝完一杯水就覺得肚子脹、不舒服。所以，如果覺得喝水很不好喝

，也可能是脾胃功能不佳的訊號，就要針對根本的問題就醫改善。

6.天黑後才煮開水，水質最佳

江守山建議，最好晚上燒開水，水質會最佳，因為水管一整天已經被大量

用水清洗乾淨了。早上起來若立刻燒開水，水質最不好，因為水管靜置一

個晚上後，容易沈積各種髒物、雜質。 此外，用來消毒自來水的氯在接觸

水中的有機物時，可能會產生影響中樞神經系統的三鹵甲烷。所以當開水

煮沸至100度時，要打開蓋子多煮3?5分鐘，以去除水中的三鹵甲烷。 但打

開蓋子後，你別站在旁邊，並且要同時打開抽風機。因為三鹵甲烷揮發成

氣體時吸入，比溶解在水中更容易被人體吸收。 由於無法確定水管中是否

含有過量的鉛，江守山提醒民眾可考慮加裝濾水器。

7.大口喝水，等於沒喝，切記要小口喝

不管是不是大量流汗後，只要喝水時，都要小口小口地喝，因為一次灌下

太多水時，腎臟會收到進水太多的訊號，便會加速排尿的速度，反而讓喝

下去的水立刻流失，沒有足夠的時間送到身體各地。 而且喝水喝太快，也

容易引起脹氣。

8.瓶裝水真的容易長細菌

網路上流傳，喝瓶裝水之後，瓶口過一天就會長出許多細菌，這個說法是

真的，最好的方式，還是自己帶水壺。 王嘉齊說，只要是瓶裝的飲料，開

罐後都很容易長細菌，儘量不要嘴巴貼著瓶口喝，且不要連續幾天都重複

使用同一個瓶子。 也不要將瓶子放在車上日曬，使塑膠瓶內的化學物質溶

入水中。 不過，即使是水壺，也要記得每天清洗吸管與瓶身，不鏽鋼的材

質則比塑膠的好。 ▼胃腸不好的人，怎麼喝水？ 最好的方式，是餐前半個

小時喝水，這樣可使腸胃道做好消化食物的準備。而餐後要等待2個半小時

才喝水，避免水分稀釋胃液，不利消化。 尤其是胃灼熱、胃潰瘍的人，因

為水可溶解胃中自然分泌的重碳酸鹽，成為胃酸通過胃壁黏膜的緩衝劑，

水分不足時，胃酸的緩衝消失，胃酸就會侵蝕胃壁，造成胃灼熱。 腎臟病

患者怎麼喝水？ 腎臟病患者、肝硬化合併腹水或者心臟衰竭的患者，因為

腎臟無法正常代謝水分，因此需依照醫生指示限定每日喝水量。 遇到很渴

的時候，可以用含冰塊的方式，緩解口渴的感覺，並同時控制水分攝取。

而服藥則改在吃最後一口飯時，配一口湯一併服用，一般人用200cc的水吞

藥，對腎臟病人來說可能多了些。 但除此之外，依然要注意尿量，當發現

攝取水分兩天後，排尿量沒有跟著增加，且出現水腫、體重增加約2公斤、

容易喘的情況，就要就醫。



<李佳欣 中時雜誌>

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