堅果抗大腸癌、食道癌！一天5顆降57％罹 - 抗癌

※ [本文轉錄自 regimen 看板 #1XJTDLrT ]

堅果抗大腸癌、食道癌！研究：一天5顆降57％罹癌率


2018-09-06

【早安健康／張承宇報導】堅果堅脆的口感，總是讓我們忍不住一口接一口，一個不留神
，滿滿一包堅果很快就見底。而現在吃堅果，除了美味之外，又多了一個更好的理由：堅
果並不只是一種美味的零嘴，還是超級抗癌食材。多國研究指出，食用堅果不但能夠降低
罹癌機率，還能幫助癌症患者降低復發率、提高存活率！

堅果抗癌防復發，還能降低死亡率

美國波士頓達納法伯癌症研究所以及耶魯大學，曾針對826名罹患第三期大腸癌，並同時
有接受手術、化療的患者進行研究。結果發現，每周吃57g以上的堅果（不含花生）的患
者，可以讓腸癌復發率降低42％，並能降低57％死亡率。而每周57g堅果，換算成杏仁果
大概只要48顆，腰果則只要36顆，平均一天只要吃5～7顆。

堅果不只能對抗大腸癌，2018年6月登載在腫瘤領域權威雜誌《British Journal of
Cancer》中的一則伊朗德黑蘭醫科大學研究，針對伊朗東北部50045人為對象進行實驗。
結果顯示，有攝取花生、核桃等綜合堅果類的組別，比沒有攝取的組別，罹患食道鱗狀細
胞癌風險降低了48％。

對此，日本小早川醫院院長小早川裕之表示，雖然吃堅果和癌症之間的聯繫仍有待日後研
究，但他依據自身專業，猜測應和堅果抑制胰島素的功用有關。他指出，如果攝取過多碳
水化合物，恐刺激胰島素分泌，使血中的胰島素含量增加，這將有利於癌細胞增殖。而堅
果富含油脂，攝取油脂並不會讓血糖上升，也就不會刺激胰島素分泌，不僅僅能夠防癌，
對糖尿病患者、肥胖者來說，也是能夠限制糖分攝取的極有用食材。

堅果不僅具備抗癌效果，小早川裕之也指出，堅果中的油酸是優良的脂肪酸，對防止動脈
硬化很有幫助；還含有豐富的α亞麻酸，能降低壞膽固醇、增加好膽固醇，幫助血液順暢
流動。也有其他研究指出，堅果能降低心臟病、呼吸系統疾病、糖尿病、傳染病等各種疾
病的風險，堪稱是「最強的健康食材」。不過，由於堅果熱量相當高，要注意不可以吃太
多，以免發胖。

https://www.edh.tw/article/19958
--
[討論] 小孩雙姓: 更完整保障女人！！！ https://tinyurl.com/y6fz9gny
[心得] 我只嚮往與欣賞〈小孩雙姓〉的婚姻家庭生活!!! https://tinyurl.com/v8pn4jx
[新聞] 雙姓制: 更開放、更現代，自由度更高 2014/06/27 http://tinyurl.com/onnnl5r
婚姻愛情 不過是<禮尚往來>的相互關係!!! 確定<交換到爛禮物>的人 選擇<離婚>!!!
<爛禮物>: 大男人自私沙豬 / 婆婆女沙豬 / 不孝女大小姑 / 除夕夜"被沙豬公婆家"綁架
孔子第１０代子孫，只有孔子1/1024的血統(=不及孔子血統千分之一)! 血統不斷稀釋!!!

--
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/regimen/M.1632490325.A.D5D.html
※ sony577:轉錄至看板 love-vegetal 09/24 21:33
※ 編輯: sony577 (61.230.101.93 臺灣), 09/25/2021 21:08:57