喝咖啡真的可以保肝嗎? - 抗癌

咖啡抗癌的原理是什麼？

從這篇文章中，可以看出「http://jtfhealth.pixnet.net/blog/post/31927382」：
　　擷取一小段內容。

咖啡含有抗氧化劑，這些複合物有抑制肝癌的淺在作用。
　　→不過要小心喝太多導致作息不正常。到時候反而傷肝，連腸胃都遭殃。

同樣的，巧克力多酚與維他命E也有抗氧化的成分。

因此多食用巧克力（注意糖與油脂），與維他命E高的食物（例如奇異果），可以預防癌
症。

另外有哪些食物可以保肝呢？

日常生活中可以多攝取綠色、黃色、紅色蔬果，這些大量含天然的維他命與礦物質，就是
抗癌的最佳元素。

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