反式脂肪掰掰！不完全氫化油後天起禁用 - 健康資訊

蔡明樺／台北報導

衛福部食藥署7月1日起實施多項新制。糕點、餅乾等加工食品若使用不完全氫化的植物油
，會產生反式脂肪，易引起心血管疾病，食藥署跟進世界衛生組織建議，7月起食品禁用
不完全氫化油，違者依《食品安全衛生管理法》最重罰300萬元。

世衛調查，反式脂肪在全球每年導致逾50萬人死於心血管疾病。食藥署前年發佈「食用氫
化油之使用限制」，下月起實施。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指，不完全氫化
油多用在蛋糕、麵包、酥皮等加工食品，新制實施後，有助於降低心血管疾病風險，也能
減少肥胖、脂肪肝等。

不少人有宿便、便祕困擾，市售標榜促進體內環保的茶包、沖泡飲品，內含可助瀉的植物
原料番瀉苷，但超量恐傷身。7月起生產的茶包等，其番瀉苷每日限量12毫克，且產品外
盒須加註「番瀉苷含量」、「本品可能導致腹瀉」等警語，違者最重罰300萬元。

此外，7月起生產的食醋標示應正名，如以天然穀物、果實等發酵而成為「醋」或「釀造
醋」；以釀造醋為原料，添加蘋果汁等製成為「調理醋」；以醋酸或冰醋酸稀釋液添加糖
類、酸味劑等製成的調味液為「合成醋」。標示違規最重罰400萬元。

近年國際研究發現黃樟素、馬鞭草等特定植物萃取物，對人體有毒性，恐刺激、傷害皮膚
。7月起，包括黃樟素等15種植物萃取成分，不得用於化粧品，違者最重可判1年以下有期
徒刑。

新聞連結：https://goo.gl/pt3qA8

--