化療期間是否可食用金針菇？ - 化療

在版上看到許多關於金針菇可抗腫瘤消息，
所以在媽媽生病期間，我常常煮菇類給她吃，
當然也包含金針菇，
但在網路上有看到資料，
是有關於：
金針菇對於對抗腫瘤有效，
尤其是其中的多醣體，
但特別注意，
當在做化療期間的病人不適合食用，
以下是我附上內容(因為是轉寄過來的，所以沒有網址)

(一) 正在接受化療的朋友不可同時食用金針菇，
其理由是絕大部分的化療藥品除了攻擊癌細胞之外，
也會同時攻擊體內其他正常快速增長的組織細胞。
所以接受化療的患者常有掉髮、口腔粘膜損傷及其他各種嚴重的副作用。
此時，若食用金針菇，體內的免疫系統例如：
淋巴腺體、脾臟等被刺激活化，反而有引致化療藥品攻擊的可能。
因此，要儘量避免，待結束化療療程後再試吃金針菇。

(二) 有自體免疫疾病如紅斑性狼瘡、
類風濕性關節炎等疾病的病友不宜食用金針菇，
因為有自體免疫疾病者，免疫系統無法辨識自身的正常組織，
造成所產生的抗體攻擊自身的結果，食用金針菇將使這類病症雪上加霜。

(三) 1987年紐約大學醫學院微生物系的研究人員指出，
金針菇內含有稱之為Flammutoxin的單鍊的蛋白質，
具有分解紅血球的作用，但報告中認為對人體影響不大。
家母食用金針菇至今已達七個月，未見任何不良症候，
僅在榮總檢查時告知略為貧血，醫生開了綜合維生素B補充，
如此而已。
筆者認為若能多加注意病人的營養，同時經過一段時日後，
若經檢查發現腫瘤已經緩解，
也可考慮將金針菇攝取量降低一些，應無大礙。
2006年1月家母的紅血球數完全正常，毫無貧血症狀。

(四) 在長達5~6個月的食療後，若經檢查確定病情已大幅緩解，
為避免長期刺激免疫系統恐造成免疫系統的
「彈性疲乏」（僅屬猜測），可考慮將採食量減低
（例： 50g /天），或採食兩週，暫停一週等方式，
讓免疫系統得以休養生息。


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