乳瑪林 - 健康資訊

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By Edwina
at 2006-10-14T19:26

Table of Contents

※ 引述《amigoemily ( 我要真正的快樂)》之銘言:
: 我看網路上說
: 乳瑪林是經過氫化的奶油
: 含反式脂肪酸
: 吃了對身體有不好的影響
: 可是我在乳馬林的罐子上看到他寫:
: "不含反式指防酸"
: 這樣不是很矛盾嗎
: 乳瑪林到底吃了有沒有關係呢


 啊啊啊

 就是那一罐黃黃的啊


 因為是這樣的

 油脂分為 動物脂和植物油

 而動物脂會變成塊狀 ex 豬油 牛油 etc...

 植物油卻是液體狀 ex 沙拉油 etc...

 
 如果大家對高中化學有印象的話

 動物脂是單鍵C-C

 而植物油是C=C 還是三鍵(有點小忘)

 
 那 乳瑪琳上面其實是寫植物油

 可是為什麼會是固體的呢

 原因是因為它把雙鍵打開加成氫的關係


 然後他的化學鍵就會跟動物脂一樣,也就是類似動物脂

 會變成固體。

 所以就是氫化植物油囉。


 


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All Comments

Anthony avatar
By Anthony
at 2006-10-17T09:13
錯! 有些植物油天生就是飽和脂肪,像動物油一樣,單鍵碳鍊,所
Kristin avatar
By Kristin
at 2006-10-22T02:53
以,會像動物油一樣變成固體的植物油,不一定是氫化植物油.
Thomas avatar
By Thomas
at 2006-10-24T08:13
例如:棕櫚油,椰子油都是如此,適合高溫油炸素食..

手一直顫抖

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By John
at 2006-10-14T15:33
已經顫抖了好幾天了 沒有喝咖啡因飲料 心跳也沒有加快 其實也沒有哪裡不舒服 只是手一直發抖 感覺好奇怪 想請問一下 要去看醫生嗎 看哪一科好勒 謝囉 - ...

右手手臂食指與中指間生出怪東西

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By Hazel
at 2006-10-14T11:27
這幾天突然發現右手臂食指與中指中間的地方 竟然生出一個突狀物..雖然不是很大 也還沒轉變成硬塊..但就是怪怪的 今天去看中醫..他說這是肌腱炎.. 若沒有強壓很大力~這突狀物到不致於疼痛 不曉得有沒有版友有相關經驗的解決之道嗎.. 飲食方面該注意什麼呢..這些醫生都沒告訴我 只說若下禮拜還沒消退 ...

飛蚊症?

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By Faithe
at 2006-10-14T08:35
※ 引述《vriel (錢錢錢錢錢錢錢錢錢錢錢)》之銘言: : 不好意思 小弟有個問題想請教一下 : 上禮拜三我打躲避球的時候 被打到左臉 : 然後左眼也有受到壓迫的感覺 : 後來 當天晚上 我的左眼視線前面就多了一個黑影 : 然後我今天跑去看醫生 醫生跟我說這是飛蚊症 : 我問醫生說有沒有辦法治療 他說沒辦 ...

冷凍治療

Blanche avatar
By Blanche
at 2006-10-14T04:56
我的腳底長了一個疣 在星期一的時候去做過冷凍治療 到今天還不到一個禮拜的時間 但我用力壓下去已經完全不會痛了 只是水水的感覺 我想請問我可以提早再去給醫生噴過嗎 因為醫生說大概2個禮拜再去做一次治療 我只是希望能趕快復原 畢竟這討厭的東西已經存在一年之久了 -- 糾正魔人:厲害≠利害 - ...

超急..感覺好恐怖..眼球異狀

Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2006-10-13T18:27
就是,我有朋友他說他的眼球摸起來怪怪的 我去摸,還真的耶!!在眼球上有突起來一點 點(感覺尖尖的)..確定是眼球,因為我朋友 眼球轉動的時候我摸它會隨著眼球轉動,他 說已經兩三年了,也都不會痛,扎眼睛也沒 感覺。就是心理一直有個疑惑~and#34;~ 能不能有眼科類的大大幫忙解惑??? - ...