中醫美容聖經／夏天的養顏食物 - 養生

消腫嫩白一夏：綠豆、小麥、薏仁

綠豆、小麥、薏仁，這三種東西要泡很久再煮，特別是小麥，不泡久一點就煮不開。快煮
好的時候加入補血的紅棗和紅葡萄乾，還有潤肺的鮮百合。
綠豆性味甘寒，清熱解毒，清暑利水消腫，並具消退褐斑的作用；小麥除熱、利小便、養
肝氣，能補血、安眠、消除更年期緊張；百合潤肺止咳、清心安神、滋陰潤燥，改善腸胃
鬱熱。
薏仁利水消腫、健脾去濕、清熱排膿，有使皮膚光滑、減少皺紋、消除色素斑點的功效，
還能吸收紫外線，其提煉物加入化妝品中可達到防曬和防紫外線的效果。薏仁中含有豐富
的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑等症狀，長期服用也有
療效。
新鮮的薏仁比較難買，很容易買到變質的，要購買真空包裝的，散裝的經常會變味。百合
最好是新鮮的，許多乾百合是硫磺熏過的，吃起來發酸。

●薏仁山藥粥

材料： 薏仁30公克、淮山30公克、大棗12顆、小米100公克、冰糖20公克。
做法：大棗洗淨，去核切碎，薏仁與淮山切碎，置於砂鍋中，文火煨煮，粥成後加冰糖。

●薏仁豬肚粥

材料： 薏仁30公克、豬肚150公克、梗米200公克、細鹽適量、生薑適量。
做法： 豬肚洗淨，切成豆粒大小，梗米洗淨，與豬肚、薏仁共同置入砂鍋，旺火煮沸，
撇去浮沫，改文火煨，粥成時加細鹽生薑調味。
說明： 煲豬肚時，加了薏仁可以祛濕氣和健脾胃，也可以加蓮子或白果。


讓身心徹底解渴的羅漢果茶

說到解渴，還是熱茶最理想。天熱了，腸胃的機能一般都會變差，此時再喝冰涼飲品很傷
脾胃。雖然喝熱茶當下的感覺不夠暢快，但喝下去之後身體卻能充分解渴。
推薦平時喝得最多的一種茶：羅漢果一小塊，玫瑰花3-5朵，紅棗3-5顆，枸杞10顆。熱
水沖泡，從早喝到晚（月經量多的人可以減少玫瑰花的用量，如果有感冒就不加枸杞）。
羅漢果清熱解暑、化痰止咳、涼血、清肺、潤腸、生津止渴；雖然有甜味卻不含熱量；紅
棗健脾胃、補氣血；枸杞明目、滋補肝腎；玫瑰花活血調經，舒肝理氣。
重點是這種茶香香甜甜很好喝，夏天時一杯熱茶下肚，額頭馬上出汗了。其實溫熱的茶水
會使食物裡的有效成分更快運行到身體各處，冰茶就沒有這種效果了。


小美女養顏忠告

另外，對於月經正常（代表內分泌正常）、生活規律的人來說，如果記不住太多的保養方
法，就簡而化之：多睡覺，洗完臉後多用爽膚水拍臉，多吃水果和蔬菜，多吃豆類，一定
要吃早餐，多按摩，還有就是做好防曬。

[來源 - 聯合新聞網]:http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=255376

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