三高患者想進補，要避開的料理陷阱 - 健康資訊

寒冷的冬天到了意味著進補的時間也到了。但是，羊肉爐、薑母鴨和麻油雞等可能含有過
高的油脂、鹽分，會對人體造成負擔。患有三高的患者在進補時，更應該小心為上！

文章內容及部分轉錄：http://jtfhealth.pixnet.net/blog/post/37419902


大家健康雜誌2012.12文／葉語容

冬天全家人圍在一起吃羊肉爐或喝補湯是再溫馨不過的事，
但若家有三高患者、痛風、癌症患者可要當心！
補錯恐讓血壓飆高、痛風來報到！
怎麼補才能補得安心過好冬呢？

陳媽媽有高血壓，今年冬天想幫國中正在發育的兒子補補身體，於是備齊羊肉爐材料，為
全家人烹調羊肉爐大餐，隔日早晨覺得非常口渴，原本不以為意，當晚又將沒吃完的羊肉
爐吃光，結果血壓立刻飆高到200，頭痛到無法入眠，只好立刻到大醫院掛急診。三高患
者想進補，到底要注意哪些細節？

陷阱1
慢性病患溫補易誘發疾病，「平補、涼補」較適宜

陷阱2
海鮮、肉骨、內臟熬高湯，普林、膽固醇飆高苦自己

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