4高2少吃到飽 外食族隱憂 - 健康資訊
By William
at 2006-06-18T13:16
at 2006-06-18T13:16
Table of Contents
4高2少吃到飽 外食族隱憂
【記者徐碧華/台北報導】
主計處指出,「四高二少吃到飽」是老外(外食族)的最大公敵。四高是指高脂肪、高熱
量、高膽固醇和高鹽;二少是少鈣、少礦物質。
另外,餐廳和速食店常用「加量不加價」的行銷手法,老外很容易吃過量。
主計處指出,工業國家的全部疾病負擔有三分之一是來自六大危險因子,壞膽固醇、肥胖
和蔬果攝取量不足是其中的三大因子,老外家庭應特別注意。
主計處引用「外食機密(Restaurant Confidential)」一書,建議上班族最好從家裡帶
便當,否則應該盡量選擇口味清淡的餐館;建議餐飲業者多開發健康、清爽的食物;也建
議消費者要求立法,規定大型連鎖餐飲店公布食品的營養成分。
主計處指出,WHO及工業國家鼓勵每天至少攝取五份蔬果,可供國人參考,美國和英國
有八成的人沒有達到該攝取標準。
一份蔬菜,相當於一杯生的綠色蔬菜、半杯煮過的蔬菜或是半杯果菜汁;一份水果,相當
一個大小適中的水果,如一根香蕉、蘋果或奇異果,或是半杯切好的水果,或半杯未加料
果汁。
【2006/06/18 聯合報】
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/3363094.shtml
--
我們愈關心別人就愈不擔心自己。
我們愈不擔心自己,我們痛苦的感受就會較不強烈。
--第十四世達賴喇嘛
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【記者徐碧華/台北報導】
主計處指出,「四高二少吃到飽」是老外(外食族)的最大公敵。四高是指高脂肪、高熱
量、高膽固醇和高鹽;二少是少鈣、少礦物質。
另外,餐廳和速食店常用「加量不加價」的行銷手法,老外很容易吃過量。
主計處指出,工業國家的全部疾病負擔有三分之一是來自六大危險因子,壞膽固醇、肥胖
和蔬果攝取量不足是其中的三大因子,老外家庭應特別注意。
主計處引用「外食機密(Restaurant Confidential)」一書,建議上班族最好從家裡帶
便當,否則應該盡量選擇口味清淡的餐館;建議餐飲業者多開發健康、清爽的食物;也建
議消費者要求立法,規定大型連鎖餐飲店公布食品的營養成分。
主計處指出,WHO及工業國家鼓勵每天至少攝取五份蔬果,可供國人參考,美國和英國
有八成的人沒有達到該攝取標準。
一份蔬菜,相當於一杯生的綠色蔬菜、半杯煮過的蔬菜或是半杯果菜汁;一份水果,相當
一個大小適中的水果,如一根香蕉、蘋果或奇異果,或是半杯切好的水果,或半杯未加料
果汁。
【2006/06/18 聯合報】
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/3363094.shtml
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我們愈關心別人就愈不擔心自己。
我們愈不擔心自己,我們痛苦的感受就會較不強烈。
--第十四世達賴喇嘛
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