糖尿病飲食 - 醫療資訊

有再網路搜尋糖尿病患者的飲食注意事項
想請大家看看 有沒有那邊有錯的地方
或是應該要再注意些什麼

不能吃
1.含精緻糖的食物和飲料

糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、可樂、養樂多、罐頭水果、果醬、果凍、蜜餞、甘蔗、冰淇淋
奶昔、中西式甜膩糕餅點心 加糖烹調的菜式，如：糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜

2.含油脂 尤其是飽和脂肪酸的食物

動物性油脂的食物：豬油、牛油、奶油、肥肉、皮脂、豬腸、蹄膀等。任何油炸、油煎
、油酥 油膩食物。 椰子油、棕覽油、氫化奶油及所製的糕餅點心

3.太鹹的食物

肉丸、肉餅、火腿、香腸
醃漬、醬菜、罐頭及高動物脂肪的加工食品
魚餃、蝦餃、蛋餃、魚丸、肉丸等因含油量較高，不要吃太多。

避免添加奶精 勿以湯汁配飯，因含大量油及鹽


少吃

1.含植物性油脂的食物：花生、腰果、核桃、瓜子等堅果類或核果類。

2.膽固醇過高的食物：內臟（腦、肝、腰子、心）、蟹黃、魚卵、蝦卵、魷魚、明蝦、
花枝

3.糊化過度的食物：稀飯、冬粉、粉圓、西谷米、勾芡等食物

4.鹹味中西式糕餅點心

點清湯不點濃湯，並去除上層油脂

沾食沙茶醬等調味料勿沾太重，並應去除上層浮油；沙拉醬應注意份量。

火鍋湯應去除上層浮油再吃


能吃

1.主食類：推薦食用全榖類、芋頭、蕃薯、馬鈴薯等應列入主食類代換

2.奶類：建議以低脂、脫脂奶為主

3.蛋類：若血膽固醇過高，每週以不超過3~4個蛋黃為原則

4.魚、肉類：瘦肉部分遵飲食計劃食用

5.豆製品：指黃豆製品

6.蔬菜類：充分攝取，以新鮮蔬菜為主

7.水果類：遵照飲食計劃食用，以甜味較低的水果種類作為優先選擇



家人因燙傷住院 燙傷要多吃的東西跟糖尿病剛好完全反過來
有要再吃些什麼才能讓傷口快好嗎

還有因為家人牙齒咬不動硬的東西 所以都煮軟飯給他吃 這樣應該沒有影響吧
還沒有到糊狀這樣<地瓜到底能不能吃 因為都煮地瓜飯 地瓜為主 飯一點>

中午要吃的便當 能前一晚先做好 隔天在微波給病人吃嗎
怕說食物會不會有什麼改變 像是放久會產生糖類還什麼的這些

台北哪邊有看糖尿病厲害的醫生 因為家人看目前這個醫生多年
還是沒有什麼改善 想請大家推薦

問題很多 謝謝


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